奈良市グルメイベント
2021/03/03 01:00

【奈良市】プロから教わる醤油作り体験!マイ醤油を育てよう!

手作りセットで簡単仕込み、自分だけのオリジナル(ウ)マイ醤油を作ろう!


醤油は1日にしてならず。発酵、熟成を経ておいしい醤油へとなっていくのだ。

今回のイベントで仕込みをしたら、1日1回ボトルをシェイクして1年間育てていく。
1年後に熟成させた醤油を搾って、生醤油を作ろう!
育て方や置く場所により味は変化していく。1年後はどんな味になるのだろう。そう考えるだけでワクワクが止まらない。

講師は御所市にある『片上醤油』さん。
プロ直伝の醤油づくりを、ぜひ体験してみて。

イベント概要


【内 容】
・しょうゆ講座(約30分)
・仕込み(もろみ瓶詰め)体験(約45分)
・アイスクリームに醤油をかけて食べる比較体験

【定 員】
10組(申込み先着順)
※各テーブルに1組(1~5人まで)
※小学生以下は保護者同伴、乳幼児同伴可
※催行最少人数5組に達しない場合は中止

【持ち物】
エプロン
持ち帰り用の大き目のカバン

【講 師】
片上醤油(本職の醤油屋さんから教わります)

手作り醤油(しょうゆ)体験(仕込み編)


https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara

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