スイーツグルメ橿原市
2021/02/12 01:00
ぱーぷる

【NEW SHOP】おいもわかいも/スイーツ/橿原市

2020年11月17日NEW OPEN!


【NEW SHOP】おいもわかいも/スイーツ/橿原市

奈良県運転免許センターからほど近くにNEWオープンした『おいもわかいも 新ノ口店』。グレーのおしゃれな外観に、通りがかった人は「なんのお店!?」と思われた方も多いはず。こちらは焼き芋を中心に、自慢のさつまいもスイーツを提供する。
プロデュースするのは橿原市の人気カフェ『Kind Cafe』。「おいもわかいも」は「老いも若いも」という意味で、幅広い年齢層に愛されるお店を目指す。

さつまいもスイーツおいしいとこどりの「芋天塩ソフト」


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芋天塩ソフト 600円(税別)


同店が自信をもっておすすめするのが「芋天塩ソフト」。

メインの芋天は生のさつまいもを天ぷらにするのではなく、先に焼き芋にしてから衣をくぐらしているという一手間加えたもの。こうすることによって、さつまいもの甘みがグッと増すという。

さらに、ソフトクリームはなめらかさを重視した北海道産のミルク感の強いものを仕入れ、さつまいもの甘みに負けないものを使用する。

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ソフトクリームの上にきれいに散りばめられている塩だが、こちらはフランス産のゲランド塩。素材の味を生かし、味わいまろやかになるようにセレクトしたのだとか。
甘い濃厚なソフトクリームと塩気のバランス絶妙で、病みつきになりそう!

しっかり熟成させて糖度が増した焼き芋も見逃せない


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蜜郎 250円(税別)100グラム、安納芋 200円(税別)100グラム、紅ハルカ 200円(税別)100グラム


同店の焼き芋は季節によって変わる旬のおいしいさつまいもを厳選して使用。
焼きあげる温度や時間にこだわり、「紅はるか」などの蜜芋と呼ばれる芋の種類には
蜜の量や甘みにびっくりしてしまうかも!?

現在は使用している品種は数量限定の「蜜郎」とレギュラーの「安納芋」「紅はるか」等を使用しているが、今後季節によってよりおいしく、より旬なさつまいもを入荷予定。 

気軽に食べられるおいものチップスも


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新ノ口チップス 300円(税別)


同商品は生のさつまいもをスライスしてそのまま油揚げただけシンプルな商品。
味付けは塩と砂糖のみで、素材の味を引き立てている。芋本来の風味と塩と砂糖の絶妙なバランスでやみつき間違いなし!化学調味料など一切使用していないので、子どものおやつにもぴったり◎

その他、パウンドケーキなどの焼き菓子も


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パウンド芋ケーキ 200円(税別)


おいもを生地に練り込んだパウンドケーキが人気急上昇中!同店で焼き上げたパウンドケーキは数量限定で、売切れの日も多いのだとか。店頭で見かけたらぜひ購入してみて!

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今後はパッケージにこだわった手土産のラインナップも増やしていくという、上畠店長。
2/16(火)には奈良市に2号店をオープンさせ、いきおいに乗る『おいもわかいも』の最新情報はSNSをチェックしてみて!

おいもわかいも 新ノ口店

  • 住所/奈良県 橿原市葛本町 152−1
  • 電話/080-8597-0130
  • 営業時間/10:00〜18:00
  • 定休日/なし
  • 駐車場/8台(店舗横2台、店舗から東向きに50メートル先の秋山駐車場に6台)
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