【KUMI茶菓／中国茶・クッキー／奈良市】魅力いっぱいの中国茶をおうちで楽しもう

ユニークなクッキーは、プレゼントにもうれしい。

奈良市の夢キューブ内にある中国茶とクッキーを販売している『KUMI茶菓』。
店内に入ると、クッキーの甘い香りが迎えてくれる。

中国茶は大きく、「緑茶」「黄茶」「黒茶」「白茶」「青茶」「紅茶」の「六大茶類」に分類される。
日頃から口にする「烏龍茶」は「青茶」の別称だ。
この六代茶類からまたそれぞれの種類に分かれる。

中国茶には「茶壺（ちゃふう）」、「茶杯（ちゃはい）」、「茶海（ちゃかい）」、「茶盤（ちゃばん）」を使い淹れるもの。
ただ、こうした茶器や茶道具を一から準備するのはたいへん！
「まずは中国茶に親しむことから初めて欲しい」と店主さん。
こちらでは、ティーバックに入ったお茶の販売もあるので、そのままお湯を注ぐだけでおいしいお茶を楽しめちゃう。

今回は数ある中国茶の中からピックアップして3種類をご紹介！

寿眉（じゅび・そうめい） 2008　1,350円（税込）

「白茶」に分類されるこちらのお茶。
芳醇な香りと、やわらかな甘みを堪能できる。

中国茶は、一回のお茶っぱで何杯も飲むことができる。
1回目、2回目と飲み進めることで、味や風味、香りがどんどん変化。
その違いをしっかりと感じながら味わってみて。

中国茶は、飲み終わった後の器の香りをかぐこと、「香りをきく」までが楽しみ。
一歩足を踏み入れると、魅力が詰まった中国茶。
まずは『KUMI茶菓』でその一歩を進んでみてはいかがだろうか。