橿原市高取町明日香村
2021/02/07 01:00

【ポニーの里ファーム/当帰茶/高取町】薬の町、高取町で作られた焙煎大和当帰葉茶

高市郡高取町は、612年に推古天皇が薬狩りを行ったという記録が日本書紀に記載されており、江戸時代から続く配置売薬など、薬に関する事柄が歴史上多く残っている地域。

そんな高取町で奈良にゆかりのある大和当帰やキハダ、芍薬などを栽培し、生薬としての利用だけでなく、食品加工や雑貨加工を行っている『ポニーの里ファーム』。
奈良県の薬草やくすりの文化を広めるため、イベントやワークショップの企画運営も行っている企業だ。

すっきりとした後味が魅力の、大和当帰を使った焙煎茶


焙煎大和当帰葉茶 800円(税込)


原料の大和当帰葉は、農薬を使用せず栽培。
手摘みをして、きれいな緑色をしたものだけを手作業で選別し、風味を損なわないように低温乾燥している。
さらに、土鍋で少しずつ焙煎し、えぐみをなくして、香ばしくてすっきりと飲みやすいものに。

原料として卸している飲食店では、お茶漬けとしても利用されている。
また、大和当帰葉が本来持つからだをあたためる作用が、焙煎してもしっかりと残っているから、冷え性に悩む女性におすすめだ。

取り扱い店舗


『engawa』の店内

https://locallife-okuyamato.jp/center/

奥大和移住定住交流センター『engawa』


【住所】奈良県橿原市常盤町605-5
【電話番号】0744-48-3019(担当:渡辺)
【営業時間】平日9:30~18:00
【休み】土日祝
【駐車場】橿原総合庁舎の駐車場を使用

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=asuka-takatori

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=kashihara

https://par-ple.jp/

農業生産法人有限会社ポニーの里ファーム

  • 住所/奈良県高市郡高取町丹生谷883-6
  • 電話/0745-67-0104
  • 営業時間/
  • 定休日/無
  • 駐車場/なし
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