ラーメングルメ奈良県奈良市
2021/01/31 01:00
ぱーぷる

【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ!

【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ!

豚骨ラーメンといえば白濁したスープが多い中で、豚の旨味を上手く引き出した透き通ったラーメンを提供。
豚足や背ガラからじっくり出汁を取り、地元・奈良産の芳醇な香りの醤油ダレを合わせた一杯です。
しなやかでスープののりが良い麺や3種類のチャーシューなど一つひとつの食材に妥協せず、一杯680円というコスパの良さを維持されています。

【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ!

奈良市大森町に2020年8月新規オープンしたラーメン店『みなみ食堂』。
大阪府福島の『烈志笑魚油 麺香房 三く』や生駒市『トリカヂイッパイ』で修行した店主の南さん。
開店時間前からサラリーマンを中心に列ができる、早くも人気のお店。

2種類の地元醤油を使ったあっさり豚骨の「豚醤油らぁめん」をはじめとしたラーメンがある。
今回は、店主イチオシの「汁なし担々麺」をご紹介!

【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ! 【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ! 【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ!

汁なし担々麺 750円(税込)


「自分のやりたいことを自由にしたい」と考えて、長年夢だった独立を果たした南さん。
まさにその一つだった汁なし担々麺は、奈良県ではめったに出会えない。
担々麺好きにはうれしいお店だ。

辛さは4段階から選ぶことができ、おすすめは辛さの2。
唐辛子や山椒など数種類のスパイスが入っており、この辛さがクセになる。
トッピングには、ピーナツと玉ねぎ、豆苗、甘く味つけられた肉味噌が辛さと合間って食欲を刺激する。

タレには黒ごまペーストが入っているから、ほんのりとしたごまの甘みが香ばしい。
しっかり混ぜて召し上がれ♪

麺はもちもち食感の太麺。
これだけでもボリュームたっぷりだが、麺を食べた後+50円でミニごはんを追加してみるのがおすすめの食べ方。
チーズのトッピングも◎!

【みなみ食堂/ラーメン/奈良市】奈良市で話題の新ラーメン店!辛さがクセになる汁なし担々麺に注目だ!

女性にも気軽に立ち寄って欲しいという想いから「白担々麺」もラインアップ。
全体的にリーズナブルなのもうれしいポイント。

基本的にお昼のみの営業だが、不定期で夜営業も実施。
「カレーつけ麺」や「まぜそば」など、お昼にはいただけない限定メニューが登場!
SNSで随時告知しているので、TwitterやInstagramをチェックしてみて。

※駐車場はありません。最寄りの有料駐車場をご利用ください。

みなみ食堂

  • 住所/奈良県 奈良市大森町 43-2
  • 電話/-
  • 営業時間/昼の部(月・水・木・金・土・日)11:00~15:00 夜の部(月・水・木・金・土)18:00〜21:00(金・土は22:00まで)
  • 定休日/火
  • 駐車場/無(近隣に有料P有)
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