スイーツグルメ橿原市
2020/12/04 01:00

【クリスマスケーキ/やさい菓子工房 cocoai/橿原市】心とからだに心地いい、やさしいクリスマスケーキ

心とからだに優しい、暮らしに寄り添うスイーツのお店


橿原市の大和八木駅前にある小さな工房『やさい菓子工房 cocoai』。

野菜ソムリエであり、2児の母でもある店主が作るスイーツは、小さな子どもも安心して食べられる優しいスイーツ。

材料もからだにいいもの、優しいものにこだわり、原材料は主に奈良県産のもの(卵や小麦粉、米粉など)、砂糖は北海道産の甜菜糖、油脂は太白胡麻油などを使用している。

そんなcocoaiのからだに優しいケーキ、グルテンフリーのケーキで皆で笑顔のクリスマスを♪

いちごづくしのホワイトクリスマス(4号 2,700円税込)


奈良県産の小麦粉と卵で作ったスポンジケーキに、北海道産の生クリームを合わせたクリスマスケーキ。

苺は橿原市・ファーム西川さんのブランド苺「星摘みいちご」を使用。「星摘みいちご」はぎゅっと実の締まった、それでいてジューシーな甘い苺。苺の美味しさを引き立てるため、生クリームの甘さはぐっと控えて、乳本来の味わいを感じるほど。

また、この「いちごづくしのホワイトクリスマス」の小麦粉を米粉で代用した、小麦粉不使用の「お米のクリスマスケーキ」は、スポンジがふんわりあっさりとしたグルテンフリーのケーキ。小麦粉を控えたい人や甘さ控えめが好きな人にうれしいケーキとなっている。

予約専用で卵、小麦、乳製品不使用のクリスマスケーキもあり、こちらも好評。

オーガニックチョコクリームのクリスマスケーキ(4号 2,700円税込)


オーガニックココアと奈良県産小麦粉で焼いたジェノワーズ・ショコラに、オーガニックのチョコレートでふわっとなめらかなチョコクリーム。クリームの間にサンドしているのはパリパリチョコと、チョコの色々な食感を楽しめる一品。

チョコレートなのにすっきりした甘さで甘ったるさがなく、最後のひと口まで美味しく食べられるのもうれしいポイント。

いちご畑のクリスマスタルト (5号 3,672円税込)


まるでいちご畑のようなタルト。
こちらも橿原市のファーム西川さんが愛情込めて育てた「星摘みいちご」を使用。

実がぎっしり詰まっていてジューシーな苺は、糖度も高くてそのままでも美味しいけれど、生クリームと合わせたり、タルト生地と合わせたりすることで、味のハーモニーが広がる。
シンプルな中にこそ素材の美味しさが生きる。そんなタルトに仕上がっている。

2種のチーズのクリスマスケーキ (4号 2,700円税込)


ナチュラルな乳の味わいのクリームチーズとエダムチーズを使い、じっくりと焼き上げられたシンプルなチーズケーキ。
チーズの味がしっかり感じられるものでありながらも、濃厚過ぎず、最後のひと口まで美味しく食べられる。

予約概要


店舗・オンライン受付


~2020年12月17日(木)まで

商品受け渡し期間


2020年12月21日(月)〜12月25日(金)

クリスマスケーキプレゼント応募期間は12月10日(木)まで!


https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=kashihara

https://par-ple.jp

やさい菓子工房 cocoai(ココアイ)

  • 住所/奈良県 橿原市内膳町 5-1-13
  • 電話/0744-23-5636
  • 営業時間/10:00〜20:00
  • 定休日/水
    その他休業日/12月29日(水)は営業
  • 駐車場/無(近隣に有料P有※サービス券あり。)
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