※閉店いたしました※【NEW SHOP】サロン・ド・エトワール／カフェ／明日香村

カフェグルメ高取町明日香村

2020/09/21 01:00

※新型コロナウイルス感染症により、2021年1月より休業中※

2020年4月22日NEW OPEN！

岡寺への参道に和カフェ『サロン・ド・エトワール』が誕生。

奈良県出身の店主の佐伯さんは、東京から京都と移り住み、次の拠点に選んだのは歴史が色濃く残る故郷奈良県の明日香村。

「観光だけでなく、食で奈良県の魅力を伝えていきたい」という思いがいっぱいに詰まったカフェをご紹介！

イサキと湯葉のお造り。お造りは、季節によって変更。

取材時のデザートは黒糖しょうがシャーベット。8月からはレモンとスターアニスのソルベがスタート。

エトワールランチ陽　1,600円（税抜）

奈良県の食材を中心に使ったランチ。
明日香村で育った古代米や、野菜などを使用。

一つひとつ丁寧に作られたランチはどれも絶品！
どんなメニューが出てくるかは、行ってみてのお楽しみ。

エトワールランチ空　2,100円（税抜）

エトワールランチ星　2,000円（税抜）

「エトワールランチ」には、「陽」の他にも国産大豆を使用した、旨味が凝縮の飛鳥湯豆腐と湯葉鍋が楽しめる「星」。
たこめしや、鯛めしなどの季節の食材を使った釜めしが魅力の「空」がある。

どれにするか迷っちゃいそう。

一階がメインダイニングで二階もあり、お寿司屋さんを改装した店内は現代的な鶴や獅子の襖紙など使用し、和モダンな雰囲気。

鶏の香味揚

夏の明日香村散策のあとは、かき氷がぴったり♪

「サロン」はフランス語で人が集まる場所、「エトワール」は星を意味する。
このお店に集まる人、お客さんだけでなくスタッフさんもみんなが主役となり、明日香村を盛り上げていける場所にしたいという想いが込められている。

「明日香村は観光だけでなく、食の面でも楽しむことができます！『サロン・ド・エトワール』で素敵な時間をお過ごしください。」と話してくれた佐伯さん。

明日香村での素敵な観光地の記憶と一緒に、『サロン・ド・エトワール』も思い出の仲間に入れてみて。

https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=asuka-takatori