2020/03/10 00:00
【麺屋 NOROMA（のろま）／ラーメン／奈良市】濃厚鶏白湯スープが輝く一杯をご堪能あれ
県道754号沿いにある奈良市の人気ラーメン店『麺屋NOROMA』。
店名の由来は「ゆっくりでもいいから丁寧な仕事」から。
特選鶏そば(1,050円・税込)
国産鶏のさまざまな部位を丁寧に下処理し、8時間煮込んだ後、濾して急速冷却。
そうすることで、旨味が閉じ込められた唯一無二の鶏白湯スープが出来上がる。
鶏だしに魚介だしをバランスよく合わせたスープは、コクが深い濃厚な仕上がり。
麺は国産小麦100%の中太平打麺。
喉越しよく、次から次へと箸が止まらなくなる。
きわめつけは、じっくり低温で仕上げられた鮮やかなピンク色のチャーシュー。
舌の上でとろけるような脂が魅力。
他にも「鶏つけ麺（930円）」や「チャーシュー丼（350円・税込）」があるので、そちらもチェック！
老若男女問わず「美味しかった！」と言う声が多い『麺屋NOROMA』。
自慢の鶏白湯スープを堪能しにお出かけしてみて。
https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara
麺屋 NOROMA
- 住所／奈良県 奈良市南京終町 3-1531
- 電話／0742-63-5338
- 営業時間／〈ランチ〉11：30～15：00 〈ディナー〉18：00～21：30
- 定休日／水
- 駐車場／1台、共有P有
