【NEW SHOP】&NARA(アンドナラ)／クレープ・ガレット／奈良市

スイーツグルメ奈良市

〈一時休業〉7月15日（水）より

近鉄奈良駅より、徒歩約10分。
ならまち初となるガレット＆クレープ専門店『&NARA』。
店先の大きな“&”のオブジェが目印だ。

店名には「色々なヒト・モノ・コトと一緒に奈良を楽しんで欲しい」という思いが込められているそう。

『&NARA』のガレットは素材にこだわり、福井産の蕎麦粉とゲランドの塩、奈良県橿原市の大宮牧場の卵を使用。
パリパリもちもちのガレット生地がクセになる。

キノコとベーコンがふんだんに乗ったおすすめ商品。
ピリッとした山椒がいいアクセントになっている。

モッツァレラシュレッドチーズ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの4種のチーズを使ったガレット。
その上には江戸時代より続く老舗奈良漬屋『あしびや本舗』の特製奈良漬をトッピング。
奈良漬けの風味とチーズのコクでやみつきになっちゃうかも。

試行錯誤を経て生み出された、オリジナルブレンド粉から作られるクレープ生地は、もちもちで風味豊か。
自家製ホイップクリームは、上品でスッキリとした甘さが楽しめる。

フランス・エシレ村で伝統的に守り作られている、芳醇な香りとクリーミーな口当たりが特徴のバターを添えたクレープ。
コクのあるきびザラメがさらに味わいを豊かにしてくれる。

茶巾に見立てたクレープの中には、姉妹店『carvo bianco』の自家製大和茶ジェラートが。
添えられた金平糖もかわいく、インスタ映え抜群の一皿。

甘みの強い苺と酸味のきいたミックスベリーのソースが魅力のクレープ。
いちごとベリー、フレッシュな生クリーム、もちもちクレープ生地の最強タッグだ。

店内でいただける紅茶は、ティーブレンダー熊崎俊太郎さんが日本の水に合わせてブレンドしたもの。
茶葉の販売もしているので、自分用やお土産としてもチェックしておきたい。

『&NARA』のクレープやガレットで、奈良の素敵な思い出をまたひとつ増やしてみて。

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