【麺屋しりとり／ラーメン／橿原市】快適な店内でいただく、豚骨×魚介のスープ麺

ラーメングルメ橿原市

2020/02/09 00:00

近鉄新ノ口駅より、徒歩約8分。
店内は広々とし、清潔感にあふれている『麺屋しりとり』。
ラーメン屋というよりも、カフェのイメージに近い。
テーブルは広く、お子さま用の椅子もあり、家族で安心してお出かけできる。

店名にはふたつの想いが込められている。
一つは、しりとりができるくらいゆっくりと食事を楽しんで欲しいという想い。もう一つは、ずっと続けられるしりとりのように長くお店を続けていきたいという想いだ。

イチオシ超濃厚スープに注目！

つけ麺全部のせ(1,240円・税込)

長時間かけてじっくり煮込んだ豚骨スープに、厳選した鰹や鯖など、数種類の魚介の旨味を凝縮させた超濃厚スープ。
魚介の風味と、豚骨のコクをダイレクトに感じられる。

スープがよく絡むストレート太麺は、つるつるもちもち。
多くのラーメン通をも驚かせているのだとか。
オリジナル麺を味わうため、麺はスープに半分くらいつけて食べるのがオススメ。

残ったスープに追加で鰹だしを入れると、さらっとした豚骨魚介スープとしても楽しめる。
スープは自由に電子レンジで温めなおすこともできる。
細かい心配りがうれしい。

ラーメンでタピる？！もちもち食感が楽しいオリジナル麺

中華そば全部のせ(1,200円・税込)

つけ麺と同じく、豚骨と魚介の濃厚スープ。
つけ麺のスープよりもあっさりしているので、さらっと味わえる。

風味の強い小麦粉を使った麺には、タピオカ粉が練りこまれている。
弾力の強いもちもち食感はクセになること間違いなし。

絶品トッピングでおいしさレベルアップ！

https://par-ple.jp

トッピングで一番のおすすめは自家製の味付け卵。
とろ〜っと溢れ出てくる黄身が食欲をそそる。

チャーシューは豚肉と鶏肉の2種類。
豚チャーシューは、箸で持つだけでとろとろに解けていくような柔らかさ。
鶏チャーシューは、うっすらピンク色のレアチャーシューで上品な味。

お子さまも口にするものだから、すべて手作りにこだわる。
こだわりのトッピングも要チェックだ。