【NEW SHOP】Chan krung(シャーングルン)／タイ料理／奈良市

2019年11月1日NEW OPEN！

奈良市高畑町にオープンしたタイ料理専門店『Chan krung(シャーングルン)』。

大阪道頓堀のタイ料理店で磨いた腕で、ふるさとの味を振るまう店主は、「奈良でタイ料理の魅力を広めたい」と話してくれた。

口コミで人気が広がっており、早くもリピーターとなったお客さんもいるのだとか。

ガパオライス(1,050円・税込)

タイの定番料理であるガパオライス。
味の要であるガパオ(バジル)は本場タイのものを使用。

豚ひき肉にスパイスやバジルを加え、たっぷり野菜と炒めた具とご飯は相性抜群。
スパイシーな味も、半熟卵とからめてマイルドに♪

唐辛子酢やナンプラーで味変してみるのもオススメ。

グリーンカレー(1,050円・税込)

ココナッツやレモングラスが効いたカレー。
日本ではあまり見られないスズメナスにも注目。
グリーンピースのような食感で、クセになる人も多いのだそう。

料理に使用されているタイ産の調味料は店内と通販で販売。
タイ料理に親しんだあとは、家庭でも作ってみて。

今後はグリーンカレーやガパオライスを冷凍販売していく予定だそう。
あなたも『Chan krung』の料理を一口味わうと、タイ料理のとりこになってしまうかも。