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vol13.奈良のラーメン店主がお薦めのラーメン店は?

vol13.奈良のラーメン店主がお薦めのラーメン店は?

毎回、私のお薦めのお店を紹介していますが、今回はこういう企画にしてみました。

題して、、

奈良のラーメン店で「お薦めのラーメン店は?」と聞いてみました!!

客側目線だけじゃなく、同業者からの目線。

同業者からお薦めされるお店って、どんなお店だろう?

仕事が丁寧、技術が凄い、拘りが凄い、ウチには真似できない、、

興味ありませんか~。 (^ ^♪

今回、協力してくれた奈良の店主は下記の4人!

①「麵屋NOROMA」高岡店主

②「ラーメン家 みつ葉」杉浦店主

③「みつ葉 the second」綿野店長

④「中華そば おしたに」押谷店主

奈良の超人気店ばかりですね~。

さぁ、この4人がお薦めするお店は一体??

ではどうぞ~。

①「麵屋NOROMA」高岡店主


奈良市の大行列店「麺屋NOROMA」高岡店主に「お薦めのラーメン店は?」と聞いてみました。

◆自店以外で、お薦めのラーメン店は?

「麦と麺助(大阪)です!」

◆お薦めの理由は?

「めちゃくちゃ美味しいからです!

関西には彩り綺麗で美味しそうな清湯を提供している店は山ほどありますが、実際食べてみると味は普通ってパターンが9割以上です。

しかし『麦と麺助』の清湯らーめんは頭2つ抜けていました。」

◆特にオススメの商品は?

「どっちか一つを選ぶとしたら『イリコそば』ですが、中華そばも美味しかったです。」

早速、高岡店主がお薦めのお店へ!!

麦と麺助(大阪府大阪市)


大阪福島の大人気店「燃えよ麺助」のセカンドブランド店として2018年5月に大阪市北区にオープンしたお店。

最寄駅は大阪メトロ中津駅です。

瞬く間に大行列店となり、いまや大阪を代表する人気店となっています。

清潔感ある雰囲気、そしてエレガントな接客!女性客が多いのも納得のお店です。

メニュー

高岡店主お薦めの一杯は、、

数量限定「味玉イリコそば」950円


(注)数量限定のため、早めの売り切れもありますのでご注意ください。

伊吹島のブランド煮干し「伊吹いりこ」の中でも希少な「銀付いりこ」を水出しし、旨味をじっくり取りだした芳醇なスープ!

そこに油分を巧みに加え、「麺助流」煮干しラーメンに仕上げています。

https://par-ple.jp/gourmet/20190910_mentabi13_p2

引き続き、世界遺産「法隆寺」近くにある2号店へ!

https://par-ple.jp/

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