2019/09/02 01:00
【NEW SHOP】台湾スイーツカフェ 猿沢豆花／奈良市
2019年4月25日NEW OPEN
バター菓子とは対極にある
豆腐をスイーツとして食べる文化に感銘
健康を考えた低糖度のお菓子が魅力の台湾スイーツ店『猿沢豆花』。
「豆花」は、くずし豆腐のようなものにシロップをかけたもの。現地の味に限りなく忠実に表現しており、「スイーツを食べて健康になれるなんて！」とリピーターになるファンが多いことに納得。
美人豆花（780円+税）
美肌と健康に良い、ハトムギ、愛玉（オーギョーチー）、蓮の実、白きくらげをトッピング。豆花が200gも入っているので、ちょっとした軽食にもなる。
「これは何？」と思いながら食べてほしい。冬は温豆花も登場予定。
愛玉子（オーギョーチー）かき氷（780円+税）
くわの実から天然エキスを煮出し、手作りした愛玉子ゼリーをたっぷり乗せたかき氷。
楊貴妃も好んで食べた愛玉子は、デトックスと疲労回復効果あり。はちみつとレモンのシロップが、夏の暑さを癒してくれる。
八宝かき氷（900円＋税）
緑豆、ハトムギ、小豆、ハスの実、カシューナッツ、ごま団子など、「八宝」の文字通り贅沢にトッピングした台湾式かき氷。
ボリュームたっぷりなのに、黒糖シロップが想像以上にさっぱりしていて、ペロッと食べられる。
チーズティー（ジャスミンハニー、黒ウーロン茶は500円+税、マンゴー・ラテは550円+税）
台湾スイーツ「猿沢豆花」と「Cheesecake Rocks」がコラボした「チーズ・ティー」。
黒ウーロン茶にチェダーチーズって合うの？とドキドキしながらぜひ味わってみて。
タピオカの次はこれしかない！
本店で一番人気の定番山食パン。湯種製法で作った優しい甘みと、ふんわりもちもちのクセになる弾力が特長。普段の朝食にぴったり！
https://par-ple.jp/gourmet/?area%5B%5D=nara
https://par-ple.jp/flag/newopen/
台湾スイーツカフェ 猿沢豆花（さるさわどうふぁ）
- 住所／奈良県 奈良市今御門町 10-1
- 電話／0742-27-1173
- 営業時間／11：00〜18：00（L.O.17：30） ※12月～3月末は17：30閉店
- 定休日／木 その他休業日／不定休あり※SNS要確認
- 駐車場／無（近隣に有料P有）
