2018/11/03 01:00
【いこま nakamuraya／バル／生駒市】イタリア料理×醸造酒のペアリングが絶妙！
ソムリエとDIPLOMA がセレクトする酒と、本場イタリアンとのペアリングが楽しめる
「十津川キノコとチーズのライスコロッケポレンタの衣」×「L’IndoVino モンテプルチアーノ」（1,200円）
※お酒と料理の単品は各種700円。
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いろんな種類の地酒を楽しめる『sakeKraft（サケクラフト）』のカジュアルすぎず、トラッドすぎないシックで和モダンな雰囲気の店内を残したまま『いこまnakamuraya』がオープン。
『ならまちnakamuraya-wine shop-』のセレクトイタリアンワインと『sakeKraft』セレクトの地酒を揃える。JSA認定ソムリエが2名、2017年に発足
した日本酒に特化した認定制度である「J.S.A.SAKE DIPLOMA」が1名いる。
セレクトしたワインと地酒をイタリア料理とのペアリングで楽しむ醸造酒バー。組み合わせでお酒も料理も、よりおいしく感じられる。
「フォアグラとコッパ(イタリア風煮こごり)の48℃テリーヌ」×奈良の日本酒(80ml)(1,200円)
※写真は「三諸杉 純米吟醸 山田錦 58% 火入れ」。
※お酒と料理の単品は各種700円。
臭みがなくその時にあるジビエを使ったテリーヌ。
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ココがオススメ！
ソムリエとDIPLOMAが選ぶお酒とイタリアンのペアリングが楽しめる！
シェフ／東田 幸大さん
和モダンで落ち着いた大人な空間。
いこまnakamuraya ‒wine&Kraftsake- （いこまナカムラヤ）
- 住所／奈良県生駒市谷田町1600 アントレ生駒210
- 電話／0743-25-7065
- 営業時間／17:00～翌0:00(23:00LO)
- 定休日／無休
- 駐車場／無（近隣に有料P有）
