2024/07/27 12:05
ぱーぷる編集部(松石)
ふわふわ食感&濃厚なイチゴの果実味!香芝市発、人気カフェのゴージャスな“台湾かき氷”『pilot coffee kitchen(パイロットコーヒーキッチン)/香芝市』
![ふわふわ食感&濃厚な果実味!香芝市発、人気カフェのゴージャスな“台湾かき氷”『pilot coffee kitchen(パイロットコーヒーキッチン)/香芝市』](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/9ff6fe0e5dbc4ed65d4266d8ab102d1792009762a0b37da07d1b9d9508925ae166973cec7bb49.jpg)
商業施設や個人店舗が立ち並ぶ香芝の街道沿いにあって、その小洒落た外観がひと際目を引くカフェ『pilot coffee kitchen(パイロットコーヒーキッチン)』。
こちらではラテやコーヒー、軽食などのカフェメニューの他に、地元香芝の食材をふんだんに使ったスイーツも人気だという。
夏本番、うだる暑気を振り払うために今回はコチラでこだわりの“台湾かき氷”をいただいた。
台湾かき氷 いちご~プレミアムver~ 1,000円(税込み)
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昨年も大好評だったというこちらの“台湾かき氷”。
いわゆる普通のかき氷との違いは、氷の作り方とその食感にある。
氷を削ってからソースやシロップで甘味を載せていく日本のかき氷とは違い、“台湾かき氷”は練乳やシロップを混ぜ込んだ状態の原液を凍らせてから削る。
そのため食感がフワフワと柔らかく、溶け方も水っぽくなくトロリと溶ける。
こちらの『pilot coffee kitchen(パイロットコーヒーキッチン)』では3種のフレーバーを提供。
今回いただいたのは、イチゴの“台湾かき氷”だ。
昨年も好評だったというこのかき氷なのだが、今年は『プレミアムver』にパワーアップ。
いちごを上からかけるのではなく、原液と一緒に凍らせてから削る。
削り方も薄く層を重ねるように削っていくので、きれいなスライス状のいちごが氷の中からお目見えする。
いちごは香芝市の契約農家のもので、奈良のブランドイチゴ“古都華”を使用。
ふわトロな氷とフローズンイチゴのシャリシャリ食感、さらに濃厚な自家製いちごソースの織り成す甘みが、ゴージャスな見た目と相まって、幸せな時間を演出してくれる。
暑さを忘れさせてくれる夏のおススメかき氷だ。
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スライス状になったいちご“古都華は食感だけでなく、甘みもしっかり。
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たっぷりと贅沢に使われたイチゴ。
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ソースはしっかりと濃度があり、濃厚なイチゴの甘みが楽しめる。
また来たくなる、そんなお店
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"香芝の良いものを届ける"をコンセプトに、地元の農園で育った野菜や果物を使ったメニューが豊富なこのお店。
地元食材の旬の移り変わりによって、その時々の目玉メニューが登場するという。
パスタやオムライスなどフードメニューもクオリティーが高く、地元香芝をはじめとする奈良県産の食材が随所に使用されている。
地元食材の説明や生産者さん情報などのお話を聞きながらフードをいただくのも良いだろう。
次回来店する際にどのメニューをオーダーするのか、といった楽しみを感じさせてくれる。
『pilot coffee kitchen』はそんなお店である。
Pilot Coffee kitchen
●住所/奈良県 香芝市真美ヶ丘 2-13-8
●電話/-
●営業時間/日月火木 9:00~18:00 金土 11:00~22:00※詳細は公式インスタグラムをチェック!
●定休日/水
●駐車場/有
『pilot coffee kitchen』の公式インスタグラムはコチラ!
『pilot coffee kitchen』のgoogleマップはコチラ!
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