2024/03/21 18:00
NARA DELISTA
奈良の食通が唸った「人生最高の焼肉店」をご紹介 ｜焼肉三日月別亭
以前にご紹介した奈良の焼肉の名店『焼肉 三日月』の大阪別亭をご紹介。
奈良県内だけでも1000店舗以上の食べ歩きをしている筆者が人生最高の焼肉だと感じたのでご紹介。
別亭1階特別コース 16,500円（税別）
まずは三日月の名物であるキムチから。
程よい酸味と辛味が特徴。
らっきょのキムチは購入して帰る方がいるほどの人気。
奈良の本店でもご紹介したハラミユッケ。
このソース、本当に中毒性が高い。
続いてもユッケ。
タン元の塊焼。
完璧な火入れを目の前で見られます。
割烹スタイルなので調理工程を見られるのが嬉しい。
噛めば噛むほど旨味が溢れ出す厚切りタン。
大根おろしでさっぱりと。
続いてはロースの焼きすき。
口の中でとろけるロース。
ロースの旨味とわさびの辛味が絶妙にマッチして、爽やかな味わいを楽しめます。
メインの焼きに行く前の小丼。
これは言わなくてもわかる美味しいやつ。
『三日月大阪別亭』といえば、メインの美しいお肉。
部位はその日により変わりますが、タンやハラミを中心とした10種類を目の前で焼いていただける。
小さな七輪で保温されるので、いつも温かいのがうれしいポイント。
１組ずつ見せて回ってくださるので、この写真はどなたでも撮れます！
圧巻の肉景色を是非。
(メインの焼きは一部を掲載)
〆の巻き。
〆の冷麺。
上にのっている氷はなんと、すだちの氷。
しっかりと混ぜですだち氷を溶かしていただくのがおすすめ。
10月に予約し、2月まで予約が取れなかった『別亭三日月』。
奈良の焼肉屋さんが大阪でこんなにも活躍しているのは本当に嬉しい。
高級焼肉といえば、サシが多く柔らかいけどすぐ胃もたれする。
そんな経験を筆者は多くしてきました。
そんな中『別亭三日月』は赤身やホルモンを中心としたコースを展開。
胃もたれなんて無縁でした。
これはシャトーブリアンやカルビなど、旨みが強い部位を使わずコースが成立してるので本当にすごい事なんです！
割烹スタイルなので一皿一皿こだわりを感じられ、終始感動でした。
焼肉屋さんだけでも100件以上は行ってますが、自信を持っておすすめできるお店です。
肉好きは絶対に行くべきお店。
是非行ってみて。
NARA DELISTA
