「奈良豊澤酒造」とコラボ！「蔵元職人による解説付き」でより深く「日本酒」を味わえる！「冬の日本酒ペアリングランチ」イベント開催【NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち】

2024年2月10日（土） 近鉄奈良駅より徒歩7分のところにある『NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち（奈良県奈良市）』にて、「奈良豊澤酒造」とのコラボイベント第5弾、日本酒を存分に味わえる限定イベントを開催する。

蔵元職人によるレクチャーも受けられる「冬の日本酒ペアリングランチイベント」

かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS ＆ UNIQUE VENUES」。

そのひとつである『NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち』は、古都・奈良の旧市街で、昔ながらのまち並みを残す人気エリア・ならまちに佇むホテル。

明治創業の奈良豊澤酒造の元酒蔵を、日本家屋の美しさや意匠は残しつつ現代の機能性を備えたわずか8室のみの客室を持つホテルへと再生。

清酒発祥の地にふさわしく「SAKE HOTEL」をコンセプトに、奈良豊澤酒造の日本酒と地産地消にこだわったフュージョン料理のペアリングを提供している。

この度、『奈良豊澤酒造』とのコラボイベントとして、蔵元職人によるレクチャーも受けられる「冬の日本酒ペアリングランチイベント」を開催する。

明治元年創業の『奈良豊澤酒造』の職人を迎え、歴史や製法といった日本酒にまつわる知識のほか、冬の日本酒のおすすめの飲み方や味わいなど、ここだけでしか聞くことのできない話を交えながら、奈良の美味しい食材をつかったレストラン『 ルアン』シェフ特製のフレンチフルコースを、メニューに合わせ、提案する日本酒と共に楽しめるイベントとなっている。

日本酒初心者も、ツウの方も、味覚と知的好奇心を満たすひと時を過ごしてみては？

イベント詳細

●日時
2024年2月10日(土)
12：00〜15：00
※宿泊利用の場合はイベント前日の2月9日（金）または当日の2月10日（土）の宿泊となる。

●イベントスケジュール
12:00〜
奈良豊澤酒造様による日本酒の解説

12:30〜
食事、ペアリングスタート

15:00
終了

●定員
10名
※定員に達し次第、受付終了

●場所
LE UN（ルアン） NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち

●料金
・レストラン利用
1人 16,500円
（税・サービス料込）※イベント参加料込

・宿泊利用
1人 45,870円～
（税・サービス料込／2名1室利用時）
※イベント参加料込

●含まれるもの
・蔵元職人による講習
・お料理（フルコース）
・ドリンク（お料理に合わせた日本酒5杯）

●料理詳細
【アミューズ】
大和からのお楽しみ三種盛り

【前菜】
蟹と蕪

【スープ】
人参ポタージュと宇陀金牛蒡

【魚料理】
鮮魚のヴァプール 白菜のブレゼ

【肉料理】
黒毛和牛の炭火焼き ブルギニョンバターと山椒

【デザート】
苺 酒粕みるく

【パン】

【食後のお飲み物】

※仕入れの都合によりメニュー内容が変更の場合あり
※予約制。参加希望の方はイベントの前日18時までに要予約

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