【新店】かけうどん400円！JR奈良駅近くに安くてうまい本格うどん店がオープン！｜手打ちうどん まるみ

奈良県新大宮のJR奈良駅より徒歩約7分ほどの場所に、2023年4月6日オープンした『手打ちうどん まるみ』。
居酒屋が並ぶ路地を進んでいくと、突き当りに店名が書かれた大きな看板が見えてくる。

広い店内には、テーブルと座敷席がある。
ファミリー層も多く、子ども連れには座敷がうれしい。

「お腹いっぱい食べて欲しい」安さの秘密

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メニューを見ると、かけうどん400円、釜玉うどんが500円、日替わり定食700円とその安さは2度見不可避！
「いろんなものの値段が上がっている時代。安く、お腹いっぱい食べて欲しくてこの値段にしています」と話す店主。
お客さんからは、「このおいしさで、この値段は大丈夫？」なんて声が多いそう。

昼も夜も列ができるほどの人気ぶり。
「手打ちうどんにこだわるから、数を多く出せないのが申し訳ないですね」どんなときでも、お客さん思いのお店だ。

手打ちにこだわるうどん

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日替わり定食　700円（税込）

人気No.1の「日替わり定食」は、うどん・トッピング・ご飯もの・小鉢のセット。
内容はすべて日替わりで、取材時はかけうどん・桜エビのかき揚げ・いなり寿司・きゅうりの和え物だった。

うどんも日替わりで、ぶっかけうどん、カレーうどんの日も。
毎日でも飽きない仕様なのがうれしい。

うどんを打つ職人は、その道50年ほど。
北海道産小麦を素早く練りこみ、一晩しっかりと寝かす。
そうすることで、コシが強いうどんが生まれるそう。

出汁は北海道産カツオや昆布で、時間をかけてじっくりと煮出す。
透き通るような出汁はやさしく、最後の一滴まで飲み干さずにはいられない！

開店から約1ヶ月で、既に何度もリピートしているお客さんも。
「いろんな方に来ていただいて、長く続けられればいいなと思います。とにかく、お腹いっぱい食べて幸せになって欲しいですね」と店主は目を細める。

辛いときでも、おいしいものを食べれば元気になる。
仕事の休憩時やちょっとへこんだ日、これから気合を入れるぞ！、いつでも『まるみ』に来れば笑顔になれる。

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