2023/04/15 07:00
ぱーぷる編集部(塩田)
【新店】秘密にしておきたい!ならまちのイタリアンレストラン|Da Ciccio
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奈良市の猿沢池近くで2023年2月23日にオープンした『Da Ciccio(ダ チッチョ)』。
大阪市の有名イタリアンレストランで、腕を磨いた店主がオープンしたお店。
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席数は約10席。
サービスから調理まで、基本すべて1人で行っているのが驚きだ。
「何分1人ですべて行っているので、サービスは細かくできませんが、その分味でおもてなしをできれば」と話す店主。
ならまちで味わう超本格イタリアン
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ランチコース 4,000円(税込)
前菜・パスタ・魚or肉のメイン・自家製パン・小菓子・デザート・ドリンクのランチコース。
早朝に中央市場へ出向き、新鮮な食材を仕入れ、それらをふんだんに使用した料理たちはどれも絶品。
オープンから1ヶ月ほどで、既にリピーターが登場するのも頷ける。
週に何度も訪れる人もいるのだとか。
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前菜:ズワイ蟹と祝菜ブンタンのインサラータ/ホワイトアスパラガスと桜マスの香味風味ミモザ風
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パスタ:長崎県産 ウチワ海老の手打ちパスタ"ピーチ"エルバ風
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メイン(肉):仔牛とフォンティーナチーズのコトレッタ アオスタ風
「これを全部1人で?!」と驚くこと間違いなしのクオリティ。
本当は厨房にまだ人がいるんでしょ?と厨房を覗き込みたくなるかも?
パスタやパン、デザートまですべて手作り。
妥協を許さない姿勢に感服。
この内容で4,000円は安すぎる。
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料理には随所にイタリアの文化を取り入れている。
例えば、3月19日はイエス・キリストの養父聖サン・ジュゼッペの誕生日として、イタリアでは父の日とされている。
本場イタリアでは、この日揚げシュークリームを食べるそう。
日本には馴染みがないけれど、こうしたイタリア文化を取り入れている。
ただ食事を楽しむだけでなく、海外の文化を感じられるのも魅力のひとつだ。
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お酒好き必見!イタリアンに欠かせないワインも多く取り扱っており、ワインセラーを完備。
一度行けば誰かに話したくなる、けど自分だけの秘密にもしておきたい。
そう思わせてくれる、不思議で素敵なイタリアンレストラン。
Da Ciccio
- 住所/奈良県 奈良市今御門町 26-2 Noriビル 2F
- 電話/090-1156-2375
- 営業時間/ 11:30〜15:30/18:00〜20:30
- 定休日/月
- 駐車場/無(近隣に有料P有)