【奈良の日本酒｜春鹿（はるしか）】日本酒だけじゃない！奈良で有名な春鹿の商品をご紹介

2023/02/21 17:00

ぱーぷる

奈良県奈良市、今西家はこの地で明治17年(1884年)より酒造業を開始。「春鹿（はるしか）」で有名な日本酒を造る奈良県を代表する酒蔵である。

日本で最初の国際都市「奈良」は日本酒発祥の地と言われている。
酒蔵は東大寺や興福寺などの世界遺産にほど近い、昔の風情を残す奈良町にある。

春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から「春日神鹿（かすがしんろく）」と名付け後に「春鹿（はるしか）」という名に変更した。

【奈良の日本酒｜春鹿（はるしか）】日本酒だけじゃない！奈良で有名な春鹿の商品をご紹介｜今西清兵衛商店（いまにしせいべえしょうてん）

春鹿純米超辛口（720ml）　1,793円（税込み）

春鹿の定番商品｡

スッキリと飲みやすく､辛口嗜好の方にも､日本酒ビギナーの方にもおすすめ。

冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめる。アメリカ、ヨーロッパ、アジアの市場などでも大好評の日本酒。

春鹿酒蔵見学限定『純米吟醸生原酒』（720ml）　1,705円（税込）

兵庫県産山田錦で新たな吟醸酵母に初挑戦。圧力をかけない無圧の部分だけを瓶詰めした一本。

若いマスカット、熟す前の若桃のような軽快な吟醸香を醸す辛口の純米吟醸生原酒となり登場。

ラベルデザインは、ご主人が春鹿の蔵人でお酒造りに夢中のイギリス人である奈良市在住のグラフィックデザイナー東千陽さんが制作。
発酵する醪（酵母の泡）に愛情を注ぐ蔵人を鹿で表現したラベルとなっている。

春鹿純米大吟醸（720ml）　3,025円（税込）

兵庫県産の｢山田錦｣を使用し上品で華やかな吟醸香、芳醇な米の旨味の純米大吟醸に仕上げた。

ご贈答品としてや、ちょっと贅沢なご自宅用としてもおすすめ。

口あたりやわらかな旨味のある純米大吟醸で「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」におきまして、複数回の最高金賞を受賞した。

春鹿　酒蔵の麹　あまざけ　810円（税込）

春鹿の『麹』から生まれた無添加・ノンアルコール甘酒。冷やしてスッキリ！温めて旨み・甘みが広がる一品。

甘酒には、2種類あることをご存じだろうか？
・酒粕からつくる甘酒　(糖類添加、アルコールあり)
・米麹からつくる甘酒　(アルコール無し)
があり、春鹿の甘酒は春鹿の米麹から生まれた完全無添加の品！

飲む点滴といわれる程の栄養満点の甘酒にはコウジ酸、アミノ酸、オリゴ糖、ビタミンB群、ブドウ糖、食物繊維など、美容・健康成分が盛りだくさん！

ノンアルコールで人工甘味料や砂糖も使わず、もちろん添加物も一切使用しておらず、お子様や妊娠中の方どなたでも安心していただける商品となっている。

ゆずを合わせても爽やかでおすすめ。

春鹿　キャラメルミルクジャム　(es koyama × 春鹿 SWEETS) 　1,728円（税込）

兵庫県三田市で有名なスイーツのお店『es koyama（エスコヤマ）』とのコラボ商品。

パリで開催されるチョコレートの祭典「Salon du Chocolat Paris（サロン・デュ・ショコラ・パリ）」。
外国人ショコラティエとして最も栄誉のある「外国人最優秀ショコラティエ賞」を受賞した、日本を代表するパティシエ小山シェフが2種類の春鹿オリジナルスイーツを考案。

その1つが「キャラメルミルクジャム」。
「つくっていてすごく不思議な体験ができた」と小山シェフ。

「本みりん南都八重桜」を、寸前の香りがパッと広がるキャラメル化する約半分まで煮詰め、その機を逃さず「酒香茶」の香りや味わいを移し取った生クリームを投入。

口に含んだ瞬間から、ミルクとみりんの甘味や芳ばしさが広がり、余韻はしっかりとお茶の香りが感じられる商品となっている。

3つの素材の香りや味わいが見事に絡み合ったキャラメルミルクジャムをぜひご賞味あれ。

賞味期限：製造時期より180日間
原材料表示アレルギー表示　
箱サイズ：縦 7cm× 横 7cm× 高さ 9cm
内容量：210ｇ
特定原材料：乳成分、りんご　原材料：クリーム(国内製造)、みりん、牛乳、砂糖、練乳、酒香茶、食塩、/トレハローズ、ゲル化剤(ペクチン) (一部に乳成分、りんごを含む)
[アルコール分0％］