【新店】奈良市の隠れ家おやつ屋さん

スイーツ洋菓子グルメ奈良県奈良市

2022/12/06 12:30

ぱーぷる編集部（塩田）

2022年11月1日に、奈良市餅飯殿町に『OYATSUYA323（オヤツヤみつみ）』がオープン。

もちいどのセンター街から、狭い小道に入ると出会えるそのお店。
まるで不思議の国に迷い込んだよう。

イートインスペースも開放予定

うなぎの寝床のように、奥行きのある店内。
築数十年の民家を改装した店舗は、今と昔のいいとこどり。

店内に入ると、スコーンやフィナンシェなどのおやつが、ショーケースの中からあなたをお出迎え。
国内外の有名ホテルで腕を磨いたパティシエが作り出すスイーツは、どれもキラキラ輝く宝石のよう。

「コンセプトは、毎日食べたいおやつ。
シンプルだけど、ついつい食べてしまう。
混ぜ方や焼き方など、1つひとつの工程を丁寧に行うよう心がけています」

店主の筒井さんは兵庫県出身。
古い文化と新しい文化。ふたつが混ざり合うならまちに惹かれたそう。
自分のお店をもつ、という夢をここ奈良で叶えた。

アーモンドと焦がしバターを感じるフィナンシェ

ふらっと立ち寄ったお客さんが、数時間後に再度来店。
「さっき買ったおやつを食べたら、とってもおいしくて。
また買いに来ちゃいました。」
なんて方が多いそう。

アナドレ―ヌ　250円（税込）

マドレーヌ、ならぬ「アナドレ―ヌ」は、店主さんイチオシのおやつ。

発酵バターを加熱し、褐色に色づくまで熱を入れた焦がしバターの豊かな風味と、レモンの香りを感じるマドレーヌ。
しっとりとした口当たりで食べた人を魅了する。

このマドレーヌ、侮れぬ。

スコーン　280円（税込）～

「今までスコーンが苦手だったけど、これなら好き。
スコーンの概念が変わった！」という声も生まれたスコーン。

外側はさくっと、中身はしっとり。
日本でいうおやつの時間である、英国のアフタヌーンティーでは定番のスイーツ。
紅茶やコーヒー、お茶と一緒に召し上がれ。

プレーンやアールグレイ、チョコチップなど、種類はいろいろ。

たい焼きなあんバターサンド　280円（税込）

あんこがたっぷりの、あったかたい焼き！ではなく、あんことバタークリームを、さくさくクッキー生地で挟んだあんこバタークッキー。

バタークリームは甘さ控えめ。
隠し味に少しの塩を入れており、甘さを際立たせてくれる。
淡泊にならず、飽きさせない工夫が光る一品だ。

12月上旬からは、クッキー缶が登場予定！今後も目が離せないおやつ屋さん

12月上旬からは、最近話題のクッキー缶が登場予定。
奈良市在住のイラストレーターが描いた、かわいらしいイラストが。
ギフトにはもちろん、自分へのご褒美にもぴったり。

「今後はイートインスペースの開放を考えています。
お客さんと会話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごして欲しいですね。」と筒井さん。

得意のチョコレートやアフタヌーンティー、ケーキの提供も楽しみ。