【新店】奈良県初！？トルコで長年レストランを営んでいたトルコ人シェフが提供するトルコ料理のお店｜AllaTurca～turkishrestaurant～（アラトゥルカ）

奈良県大和郡山市に2022年10月7日グランドオープンを迎えた『AllaTurca～turkishrestaurant～（アラトゥルカ）』。

ここは、トルコで長年レストランを営んできたトルコ人のご主人と日本人の奥様がご夫婦で経営するトルコ料理のお店だ。

地産地消にこだわり、自分たちで作った野菜やくだものなど地元のものを添え、本場トルコ料理を再現。
フランス料理・中華料理と並び、世界三大料理と呼ばれるトルコ料理を楽しめるのは、県内ではここだけかもしれない。

大和郡山市内から矢田寺へと上る一本道、高台に佇むおしゃれなピンクの建物が『 Alla Turca（アラトゥルカ）』。
ちょうど矢田寺への入り口となる場所だ。

窓からはトルコランプが顔を覗かせ、お店に入る人たちの心を弾ませる。

店内からは大和高原が一望でき、最高のロケーション。
深呼吸したくなるほどの美しさに誰もが心を奪われるだろう。

トルコに在住中いつかは日本でお店をすることが夢だったお2人。
「 Alla Turca（アラトゥルカ）」とは、「トルコ風」という意味を持つ。

どうしても日本では手に入らない食材がある場合でも、なるべく本場トルコの味を再現できるよう工夫をこらしている。

実際にトルコを知る人は、ここで食べる料理にトルコを思い出し喜ばれるそう。

ここでは本場トルコの家庭料理を中心に楽しめる。

トルコの休日の朝ごはん　1,980円（税込）

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店の看板メニューである「トルコの休日の朝ごはん」は、字のごとく現地の朝ごはんを再現したもの。

トルコの休日はゆっくりなのだ。
トルコ伝統のティーポット「チャイダンルック」で淹れるチャイや、パンに合う料理がテーブルを彩り、家族団らんの時間を存分に楽しむ。

ヨーグルトの発祥地といわれているトルコ。
そのまま食べるだけでなく、料理や飲み物、ソースなどにも多彩に使われている。

地中海に面したトルコでは、オリーブやナッツなども主要な食材。

パンには欠かせないジャムも、地元で採れる季節の食材を使って手作りされたもの。
自然の味を生かした優しい甘さ。

ジャムやはちみつ、チョコレートなど日本に馴染みのあるものから、トルコならではの味も。

砂糖が入った甘目のゴマペースト「ヘルワ」や、ミックスされた香辛料「ポイ」が入ったオリーブなど、目移りしてしまうほどのバリエーション。
甘いものを交えつつ、いろいろな味を楽しめ、パンに伸びる手が止まらない。

濃縮された生クリームのような「カイマック」。
とっても濃厚ではちみつなどと合わせて食べてもおいしい。

あたたかいチャイとともに、ゆったりとトルコを堪能してみて。

日本でも人気の魅力的なトルコ雑貨が店内を彩る

とても気さくなご夫婦

12月からは、予約のみでディナーもスタート。
海抜65mのテラスから夜景が望める贅沢な空間。

トルコのお酒「ラク」やトルコのワインも楽しめるラグジュアリーなディナーを堪能できる。
ご予約は電話のみの受付。

トルコの気分を味わいに、ぜひ足を運んでみてほしい。

AllaTurcaのGoogleマップ