ジェーン・パッカーとコラボ！花がテーマのアフタヌーンティー開催【JWマリオット・ホテル奈良

ジェーン・パッカーとコラボ！花がテーマのアフタヌーンティー開催【JWマリオット・ホテル奈良｜奈良市】

奈良県奈良市にある『JWマリオット・ホテル奈良』では、2022年秋から冬にかけて、アフタヌーンティーを開催。

英国のフラワーデザイナーであるジェーン・パッカーからインスピレーションを受けたスイーツやセイボリーたち。

「花と食材を掛け合わせる際には、色の使い方を気を付けました。
メニューに関しては、『ジェーン・パッカー』の本店から一品ずつ監修を受け、ロンドンで習慣的に食べられているキューカンバ―サンドイッチをセレクトしました。

目と舌でアフタヌーンティーを楽しんで欲しいですね。」と白山シェフ。

左）ローズクリーム、洋ナシのコンポートキャラメルガナッシュ　右）ハートボックス、ベリーマカロン

左は、秋らしい洋ナシのコンポートの下に、こっくりとした甘さのキャラメルガナッシュが。
まずは愛らしいその見た目に、口にすると味に心奪われる。

右は、黒いマカロンに赤い花が添えられている。
当初マカロンはピンク色だったそうだが、黒と赤い花の組み合わせに。ロンドンではトレンドだそう。

その他にも、奈良県産葛を使ったババロワや柿を使ったコンフィチュールなどがラインナップ。
スコーンの付け合わせには、クロテッドクリームと奈良純粋はちみつをつけて召し上がれ。

2022年10月1日～12月11日の期間は、チョコレートブッフェも開催。
どちらにしようか迷ったときは、どちらも楽しんじゃおう！

開催概要