8月15日は刺身の日！
由来は、1448年8月15日に刺身が初めて文書に登場したことから。
室町時代後期の外記局官人である中原康冨が記した日記に、「鯛なら鯛とわかるようにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り」とあります。
海がない奈良県ですが、刺身をおいしくいただけるお店が奈良市にあります。
大和西大寺駅からすぐの『炉ばた 魚源』。
コリコリとした新鮮な刺身を、ぜひ一度ご賞味あれ！
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