7月30日は「梅干しの日」。和歌山県日高郡みなべ町の東農園が制定したそうです。
古来より、「梅干しを食べると難が去る」と言われていることから、「なん（7）がさ（3）る」の語呂合わせでこの日になったそう。
ミネラルや疲労回復効果のあるクエン酸が含まれる梅干しは、暑いこの季節にぴったり。熱中症予防にも効果があるそうですよ。
奈良の吉野地方では、今では栽培されているのはごくわずかという「林州」という品種の梅が栽培されています。中粒で果皮がうすく柔らかで、梅干しに適した品種だそう。農家の方たちが残そうと守ってくださっている希少な梅で作った梅干し、どんな味わいなのか気になります。
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