【新店】奈良市富雄の日本ワインとカフェのお店｜和 in Cafe nagomi

奈良県奈良市の近鉄富雄駅から徒歩約2分の、『ライオンズプラザ富雄』の動かないエスカレーターを登った2階に2022年4月13日オープン。

『和カフェ & Wine Bar 和 in Cafe nagomi』は、日本ワインとスイーツやコーヒーをはじめとしたカフェメニューを楽しめるお店。
店名の"和"には、"日本"ワインや京都府『山城園』の玉露や煎茶などの"日本"茶を取りそろえているから。
長野や山梨など、約10か所のワイナリーの30種類以上のワインを提供。

夫婦そろってお酒が大好きな中村夫妻。

自分たちのお店を開くという、長年の夢を叶えた。

日本ワインを取り扱う理由

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『錦白葡萄株式会社』の「藍白」と「東雲（しののめ）」。「東雲」は渋いデザインだけど、やさしい甘みが特徴だ。

おふたりが日本ワインに興味を持ったのは、信州長野産のワインを飲んだとき。

「『信濃ワイン』の『奏音（かのん）』を飲んだとき、衝撃を受けたのを覚えています。
こんなにおいしい日本ワインがあるのか！と、夫婦で顔を見合わせました。
日本ワインのおいしさを広めたい、という想いがこのお店を開くきっかけのひとつなんです。

日本ワインをまだ飲んだことがない人たちや、まだ知られていない日本ワインのおいしさを広めたいという想いから、日本ワインだけを取り扱っています。
品種や産地が少し違うだけで、バラエティ豊富な味のワインがあることを知って欲しいです。」

ここ数年で日本のワイナリーの数は倍増しているけれど、なかなかその味が広まっていないと実感。
ボトルではなかなか手が出せないからこそ、グラスで楽しめるお店があるのはありがたい。

「『ワインは旅をさせるな』というように、疲れさせない方がいいんです。
日本のワインは日本でいただく。地産地消ですね。

それと、欧州をはじめとした諸外国のワインもおいしいですが、文化や国の違いから口に合わないものもあります。
日本の好みに近い味を生み出せるのも、日本のワイナリーだからこそです。」

ワイン初心者にこそ、本当の味を知って欲しい

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中村夫妻の心を動かした「奏音」。

ワイン好きはもちろん、普段ワインを飲まない、飲んだことがない人にもおすすめ。
その理由は、好みに応じ、あなたに合ったものをチョイスしてくれるから。

「ケーキを目当てに来店された方が、今までにおいしいワインを飲んだことがないと話されていたんです。
カフェ目的にいらしたことから、甘い口当たりのものをお出ししたところ、『こんなにおいしいワインはじめて！』と目を輝かせていました。
スイーツを食べた後に、ワインもあるならと注文される方も多いですよ。

若い方を中心に、安くて簡単に酔えるワインしか飲んだことがない人が多い。
そういう人たちにこそ、本当においしいワインを知って欲しいです。

ゆっくりとワインを嗜む、大人な時間をここで楽しんでいただければ。」

こちらの山梨県甲州市勝沼「Nikkawaワイナリー」のワインを提供しているのは、関西ではここ『和 in Cafe nagomi』だけ。

「ADIRON（アジロン）」は赤ワインで、甘口のように見えるけれど、飲んでみるとなかなかのパンチ力！

山形県の『大池（たいけ）ワイン』は、ハーフボトルで登場。

グラスに注いだ瞬間から、マスク越しにも香りが分かる『深川ワイナリー』のオレンジワイン。

「日本酒は米だけでなく酵母も足していますが、ワインは自身も酵母を持つ葡萄だけでできています。
これ以上ナチュラルなアルコールはありません。

それに合わせて、フードメニューもできるだけ出来合いのものは使っていません。
ピザ生地、パスタソースなどはすべて手作りで、ナッツも自家焙煎しているので香りがいいです。
カフェメニューも同様です。」

おいしいワインと、こだわりの料理。そして物腰やわらかなご夫婦の人柄と丁寧な接客。
お客さんの満足度が高いのもうなずける。

カフェメニューの手づくりスイーツにも注目！

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抹茶＆ガトーショコラ　1,150円（税込）

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チョコぎっしりの手づくりガトーショコラは超濃厚！
さらっと飲みやすい、心地よい苦味をもつ抹茶との相性抜群。

茶道の席では、抹茶は甘味が強い落雁などの和菓子といただくもの。
ガトーショコラと抹茶の相性がいいのも納得だ。

抹茶はお着物がよく似合う奥さんが一杯ずつ丁寧に点てている。
抹茶茶碗やコーヒーカップは、すべて奈良市の陶芸家が作り出した一点もの。
焼物が持つ、独特なあたたかさにも注目してみて！

お店は14時からオープン。
もちろん、お酒の提供も開店と同時だ。

「お昼からお酒を飲むことを勧めています。
早めに飲むことで、飲み過ぎを防止できますし、暗くなると帰らないととなりますからね。

それと、やっぱりお昼からのお酒って特別な感じがして楽しいですよね。
もちろん、カフェだけのご利用もお待ちしてます。」

奈良県生まれ奈良育ちの『木谷ワイナリー』のものも、これから登場予定。

ワインが好きな人はもちろん、ワインを嗜んだことがない人も『和 in Cafe nagomi』で日本ワインの世界へ飛び込んでみて。

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