【新店】話題のカレー店実店舗が、きたまちに誕生！|サルマメ咖喱

奈良県奈良市きたまちに誕生したカレー店。
今までイベントや間借出店をしていた話題のお店が、待望の実店舗を2022年3月26日にオープン。

静かな住宅街にひっそりとたたずむ長屋に『サルマメ咖喱』の看板が。

切り盛りするのは福村さんご夫婦。
「元々大阪府で働いていたときにスパイスカレーに惚れ込み、自分でも作るようになりました。
お店を開こうと思ったのは、奥さんが背中を押してくれたことが大きいです。」と旦那さん。

本日のスパイスカレー　1,100円（税込）

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カレーの種類は週替わり。
取材日は、エビのココナッツカレー・チキンジンジャーキーマ・豆のカレーの3種類。

「スパイスの個性をしっかりと引き出しつつも、全体のバランスも整えるよう心がけています」と話す福村さん。
しょうががガツンときいたカレーと、やさしい甘さの豆のカレー、さらにエビの旨みがぎゅっとつまったココナッツカレー。

それぞれ異なる特性を持ちながらも、お互いのよさを邪魔することなく引き立て合っている。
その完成度の高い一皿に感動！

築100年を超える店舗は、ゆっくりと過ごしたい。

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