【開村記念イベント】家族で柿の葉ずしを作って食べよう！〈なら歴史芸術文化村〉

令和4年3月26日（土）に、なら歴史芸術文化村開村記念イベントとして、村内の交流にぎわい棟多目的室で『はじまりのこれからの奈良』が行われる。

奈良県にルーツを持つ食材、食文化が全国に広まりつつある昨今。
歴史背景や季節感、地域ごとの多様性、自然との調和がそれぞれにあり、大切に受け継いできた想いを語ることにより、次世代に「はじまりの奈良」を伝え、新たに芽吹いた可能性を伝えることで「これからの奈良」を伝え紡いでいくことを目的にしたイベントである。

今回のイベント会場となる『なら歴史芸術文化村』は、2022年3月21日（月・祝）に開村。
歴史、芸術、食と農など、奈良県の誇る文化に触れることができる施設である。
日本で初めてとなる文化財４分野（仏像等彫刻、絵画・書跡等、建造物、考古遺物）の修復作業現場の公開や、国内外から招いたアーティストとの交流、子どもを対象としたアートプログラムなどを実施する予定。

単に見学する、一方向の解説を聞くことだけで終わらせず、専門家や他の参加者と対話しながら知的好奇心を広げて学びを深めるラーニングプログラムを実践。
五感で感じ、さまざまな人と関わり、体験して、「なぜ？」という新たな問いを生み出すことを大切に、知を探求していく楽しさを提供していく施設となっている。

大和のおいしい食と農　ファミリー料理教室を開催！

今回、開村イベントのひとつとして『大和のおいしい食と農　ファミリー料理教室』が開催される。
このイベントの参加者を大募集！

塩漬け（酢漬け）にした鯖、酢飯や柿の葉など、保存技術と殺菌効果のために工夫した、伝統的な郷土料理「柿の葉ずし」。江戸時代から吉野川流域では、家庭で作ることが一般的であった奈良県を代表する一品を家族で協力して作るイベント！

家族みんなで奈良の歴史を味わってみては？

イベント詳細

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■開催日時　2022年3月26日（土）11:00～12:00
■場所　なら歴史芸術文化村　交流にぎわい棟多目的室
■講師　柿の葉ずし総本家平宗　倭膳　たまゆら
■参加費　2,000円/1名（※小さなお子様とご一緒いただくことも可。事前に要相談）
■定員28名（小学生を1名以上含む同居のご家族でお申し込みください）
■イベント内容　
・映画鑑賞『つつむという優しい文化』（15分）
・柿の葉ずし作り体験（30分）
鯖・鮭8個入（柿の葉ずしはお持ち帰りできます）

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