2021/09/28 19:30
ぱーぷる
【動画あり】技術力・こだわりに驚き！奈良の『春鹿』へ酒蔵見学
今西清兵衛商店（春鹿）へ酒蔵見学
近鉄奈良駅から徒歩15分。
今回、奈良県で有名な酒蔵『今西清兵衛商店（春鹿）』さんに、日刊ぱーぷる編集部が酒蔵見学をさせていただいた。
創業は明治17年（1884年）。
伝統ある奈良の酒造りを行う蔵元だが、「平成の大改修」により変貌を遂げた酒蔵を目の当たりにし、かなり機械化されている点には驚いた。
また、日本酒の管理方法やラベルのこだわりなど、詳しく教えていただいた。
中には「ここまでやるか！」というようなこだわりもあり、貴重なお話を聞かせていただいた。
【日本酒】奈良県の人気地酒『春鹿』に酒蔵見学！日本酒はどんな工程で作られる？
10月3日（日）に「酒蔵まつり2021」開催！詳しくは下記の画像をクリック！
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今西清兵衛商店（春鹿）
- 住所／奈良県 奈良市福智院町 24－1
- 電話／0742-23-2255
- 営業時間／10：00～17：00（L.O.16:30)
- 定休日／お盆休み、年末年始休み
- 駐車場／有
