【KARAKU（カラク）／かき氷／奈良市】2021年の新作は、ルビーショコラを使った華やかかき氷

ルビーショコラ　1,080円（税込）
〈販売期間〉5月〜9月
〈提供時間〉10：00〜18：00

第三のチョコレートといわれる、ルビーカカオを原材料としたルビーショコラをソースに使ったかき氷。
さらにさらに、中にはフランボワーズのソースがたっぷり。
フリルのようなクリームを装う姿はまるでドレスのよう。
写真を撮りすぎて、溶けちゃった！なんてことには注意して。

薔薇と苺　890円（税込）
〈販売期間〉5月中旬〜11月初旬
〈提供時間〉10：00〜18：00

食べられるエディブルフラワーのバラや、いちごがひんやりかき氷を彩る。
真紅のソースは、優雅なバラの香りとラズベリーの心地よい酸味が魅力。

気になるかき氷の中には、濃厚でふんわりとした口当たりのカスタードクリームや甘酸っぱいいちごのコンポートがたっぷり。
食べ進めるほどに味がどんどん変わっていくので、最後まで飽きることがない。

スイートマサラ＆チョコレートチリペッパー　890円（税込）
〈販売期間〉5月〜9月
〈提供時間〉10：00〜18：00

昨年かき氷界の話題をかっさらった、ユニークなかき氷。

出てきた瞬間「なんだこれは？！」と叫ばずにはいられない。
クミン、カルダモンなどのスパイスを効かせた黄色のソースと、唐辛子と生姜を加えたチョコレートソース。
シナモンとグローブの香りをまとったドライフルーツを添えたかき氷は、まさにカレースイーツ。

オーナーの岩崎さんはフランス菓子のパティシエだが、猿沢池近くに医食同源をコンセプトにした台湾スイーツ『猿沢豆花（とうふぁ）』も手がけている。
柔軟な発想をもつ岩崎さんらしい一品だ。

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