【NEW SHOP】町屋cafe朋花／奈良市

カフェグルメ奈良市

2020/10/10 01:00

2020年7月15日NEW OPEN！

猿沢池の近く、裏路地に入ると見えてくる『町屋cafe朋花』。
古民家を改装した店内には、昔ながらの飾り窓や装飾が施されている。

お店を切り盛りするのは、土谷さん親子。
母親の加代子さんは健康管理士資格をもつ。
「おいしいのはもちろん、からだにやさしいものを提供していきたい」と話してくれた。

食材は奈良県産を中心としたもの。
発酵食品をふんだんに使用したメニューは、からだにやさしく、おいしい。
同店のメニューはすべてグルテンフリー。

食べてキレイに、ハッピーに！

もちもちごはん

チーズ豆腐

バナナケーキ

朋花ごはん　1,850円（税込）

看板メニューであるこちらのメニュー。
いろんなメニューを少しずついただけるのがうれしい。

秋田県産の無農薬玄米はカルシウムとミネラルたっぷり！
胡麻塩は、玄米の消化を助けてくれるんだそう。

チーズ豆腐は、プリンのようななめらか食感。
まるでデザートのように楽しめる発酵ごはんだ。

「朋花ごはん」にはデザートがセットについてくる。
予約しておけば、ヴィーガン対応にしてくれるので要チェック！
メニューの内容は不定期で変更。
ボリュームたっぷりだから、しっかり食べて日頃の自分をねぎらおう。

シフォンケーキ　600円（税込）

イチオシのシフォンケーキは、フォークがなかなか刺さらないほどのやわらかさ！

明日香村でのびのびと育った鶏から産まれる卵は、黄身が真っ白！
黄身の色は鶏が食べたもので決まる。
余計なものが入っていない野菜やお米を食べて育った鶏は、自然な白色をもつ黄身の卵を産む。

米粉と有機豆乳、白砂糖の代わりにてんさい糖を使っており、
とことんからだのことを考えたスイーツだ。