【NEW SHOP】薬膳カフェ花美津姫／カフェ／奈良市

「薬膳ってこんなにもおいしい」を体現したお店

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薬草湯屋で有名な霊山寺に2020年6月1日にNEWオープンした『薬膳カフェ花美津姫』。
窓からは四季折々の木々たちが見渡せる最高のロケーション。
店名の由来通り、美しい花が咲き誇り、美しい水のたおやかさが感じられる空間だ。

薬膳というと体に良さそうだけど、食べづらい、苦そうという印象がある方も多いはず。
同店ではその薬膳を旬の食材や漢方食材、発酵食品とうまく調理し、おいしく食べられるよう提供する。
もちろん、体にもやさしく、免疫力の向上やデトックスも期待できるという。

効果で選べるランチメニュー

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低糖質ダイエット御膳　1,650円（税込）

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蕎麦や松の実、山芋などの漢方食材で低糖質、デトックスを促します

美肌御膳　1,650円（税込）

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薬膳スープ、大和当帰、黒米などの漢方食材で免疫アップを促します

善玉菌アップ発酵御膳　1,650円（税込）

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麹、乳酸菌、味噌などの食材を使用し、発酵食材によって善玉菌をアップ！

料理は霊山寺の宿坊の料理長を務め、かつては楽天トラベル朝ごはん部門で1位を受賞したことのある料理長が腕をふるう。

鮮やかに盛り付けされたランチは出てきた瞬間、感嘆の声が出てしまいそう。
素材の味を生かした味付けで、口の中で様々な食感や香りが味わえるのも楽しい。

しっかりとお肉も入っているので、ボリュームも満点！
この値段でこれだけの旬の食材が食べられ、体にも良いとは言うことなし。

薬膳の効能はメニューに書かれているので、待っている間に読んでみて。

ゆっくり薬膳を楽しみたいなら

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薬膳粥御膳　2,970円（税込）※前日15:00までに要予約

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向付

百合根のくず湯

豚角煮

揚げ物

薬膳粥

水菓子

薬膳の効能と料理をゆっくりと楽しみたいならコースで食べられる『薬膳粥御膳』がおすすめ。

しょうがの香り立ち上がる百合根のくず湯、豪華な向付から始まり、柔らかな角煮、漢方で有名な当帰の葉の天ぷらなど大満足のボリューム。

メインの薬膳粥は色合い美しい豆乳ベースのおかゆで口当たり優しい味わい。
ごぼうやれんこんの食感も楽しく、ナツメやクコの実のなどの薬膳もしっかりと感じることができる。

また、このコース一式で40種類以上の食材が楽しめるのも嬉しい。

※ご希望の方は前日15:00までに予約してください

お茶メニューも充実

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女神茶

お洒落な茶器に入った薬膳茶も飲んでほしい一品。
様々な効能が期待できる薬膳茶は友達と家族とシェアして飲めるくらいたっぷりと入っている。

美容に良いとされる『女神茶』は全18種類の薬膳が入っており、
飲むと体の力がふっと抜けてリラックスできる。

その他にも腸に嬉しい『デトックス茶』や血液サラサラ『巡り茶』をご用意。

奈良の良さを感じながらちょっと素敵なごはんを食べてほしいという店主。
若い人たちにも子ども連れのママたちも大歓迎。
テーブル間は広々しているのでベビーカーでの入店もOK。
座敷の使用も可能なので、気軽に足を運ぶことができる。

同店の料理を食べてみれば、薬膳の印象がガラッと変わるはず。
おいしく旬の料理を食べて、美しくきれいになってみて。

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