【Ristorante L’incontro(リストランテリンコントロ)／レストラン／奈良市】ならまちの町家リストランテで素敵なクリスマスを

『Ristorante L’incontro』のこだわり

『Ristorante L’incontro』の食材は、シェフ自らが全国各地へ足を運び、納得できるものだけを使用。
地場野菜や、生産者から直接取り寄せた野菜を、多彩な調理法で個性を引き出し、肉料理にも野菜をふんだんに盛り込む。

『Ristorante L’incontro』ではジビエ料理に注目。
西岡正人シェフは猟師から分けてもらう鹿や猪などを解体から作業を行い、いただいた命はすべて余すことなく使いこなすという。
自ら狩猟免許を取り、山へ向かっていくというから驚きだ。

こだわりは食材だけではない。
食卓を彩ってくれるお皿はヨーロッパ調のものだけでなく、日本で集めた備前焼の陶器などを用いる。
イタリアンに和のエッセンスを加えることで、和と洋が融合した店内の雰囲気と調和するのだ。

クリスマスディナー

そんな『Ristorante L’incontro』では今年も12月21日(土)〜25日(水)の期間にクリスマスディナーを開催！
こだわりの食材を確保するため、メニューは当日までのお楽しみ！

ジビエ料理が苦手な方には、予約時に伝えることで牛肉や鴨肉を使用したメニューも提供される。

『Ristorante L’incontro』の料理に舌鼓しながら、ならまちでいつもとちょっと違ったクリスマスを過ごしてみてはいかが？

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