【パティスリー・ママロール／奈良市】母親のあたたかい気持ちがこもったロールケーキ。香り立つ生地とクリームが口の中でほどける

ティラミスロール(1,600円+税、カット350円+税))

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その日に食べてももちろんおいしいが、3日ほど寝かせることでさらに風味が引き立ち、旨味が出る。

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母親が子どものおやつを選ぶときの気持ちや思いを考えて作るロールケーキ専門店。

イタリアンのお店を食べ歩き、おいしいティラミスを追求。半年かけて完成した「ティラミスロール」はロールケーキの形を保つことのできるギリギリまでラム酒を染み込ませた、ふんわりと香るココアのスポンジ。

コクのあるマスカルポーネチーズを使用した濃厚でなめらかなクリームを巻き上げ、生地が口の中でほどける。

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ココがオススメ！

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母親が子どものお菓子を選ぶ気持ち、思いで作るケーキはアレルギーにも対応。

ロールケーキのほか、子どものお菓子にうれしい焼き菓子も。

オーナーパティシエ 山本 智子さん

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