【橘／大和郡山市】父から受け継いだ味を家族で守る。夏は器まで冷やした冷麺が旨い！

大和郡山の『橘』は、アイドルや俳優もこっそり訪れる隠れた名店。

中華鍋で１枚ずつ皮を手焼きした春巻きや、団体の宴会に必ず登場する牛肉ミンチのレタス包みなど、評判のメニューは数知れず。

現在、厨房を取り仕切るのは、父から受け継いだ味を守る２代目マスター。

ピーナツバターがベースのコクのある特製ダレを合わせた冷麺は、酸味が強い他店のそれとは全く別物。

上にのったアツアツのエビ天にタレを絡めて召し上がれ。

＜冷麺 900円＞
器と麺はキンキンに冷やして、玉子やエビ天はアツアツで提供するのが橘流。

＼ワンポイントアドバイス／
腹ペコなら大盛を注文しよう。＋200 円で麺のボリュームが倍に！

＼ここは他店には負けてへん！／
by マスター 廣瀬充孝さん

甘くないピーナツバターで作る冷麺は先代から教えてもらったメニューです。「まだ始めないの？」と夏を待ちわびるリピーターの問い合わせも多い人気メニューなんですよ！