【奈良｜かき氷】今年も登場！香芝発、PILOT COFFEE KITCHEN（パイロットコーヒーキッチン）のふわふわ台湾かき氷

カフェスイーツグルメ香芝市

2025/05/20 12:00

ぱーぷる編集部（松石）

【奈良｜かき氷】今年も登場！香芝発、PILOT COFFEE KITCHEN（パイロットコーヒーキッチン）のふわふわ台湾かき氷

"香芝の良いものを届ける"をコンセプトに、地元の農園で育った野菜や果物を使ったメニューを目玉として提供している『pilot coffee kitchen（パイロットコーヒーキッチン）』。

前回取材した大人気の『古都華パフェ』はイチゴの旬の関係でそろそろ販売終了に。

まだ食べていないという方は是非ご賞味いただきたい。

そんな『pilot coffee kitchen』でパフェと入れ替わるように登場する人気メニューが“台湾かき氷”だ。

今回は、昨年ご紹介させていただいた『台湾かき氷いちご~プレミアムver~』に加え、人気の台湾かき氷2種類をご紹介。

『古都華パフェ』の紹介記事はコチラ！

『台湾かき氷マンゴー』700円（税込み）

マンゴーソースには、“マンゴーの王様” アルフォンソマンゴーを使用。

このマンゴーはインド原産で、糖度が高く、濃厚な甘みと香りが特徴だ。

繊維が少ないのでソースにするとトロトロとした食感になる。

台湾かき氷の代名詞ともいえるマンゴー。果肉もトロトロだ

『台湾かき氷チョコレート』800円（税込み）

すりおろしたチョコレートと、添えられたミルクチョコレートとビターチョコレート、3種のチョコレートが味わえる。

台湾氷の氷自体のほのかな味・香りが一番わかりやすいのが、この『台湾かき氷チョコレート』かもしれない。

台湾かき氷いちご~プレミアムver~ 1,000円（税込み）

いちごは香芝市の契約農家のもので、奈良のブランドイチゴ“古都華”を使用。

ふわトロな氷とフローズンイチゴのシャリシャリ食感、さらに濃厚な自家製いちごソースの織り成す甘みが、ゴージャスな見た目と相まって、幸せな時間を演出してくれる。

『台湾かき氷いちご~プレミアムver~』の紹介記事はコチラ！

イベントでたまたま知り合ったという本場の台湾かき氷屋さんから買い付けている“台湾氷”。

日本のかき氷とは違い、氷自体にミルクの味や独特の爽やかな香りがついており、削った後の食感も通常のかき氷よりもフワフワ、とろとろになる。

冬・春はパフェ、夏・秋はかき氷と、常に話題に事欠かない『PILOT COFFEE KITCHEN』。

他にも自慢のコーヒー豆で挽いたコーヒーや、吉野の卵を使ったオムライス、天理の人気ラーメン店が作ったチャーシューを使ったチャーシュー丼など、レギュラー商品もクオリティーが高く人気だ。

まだ立ち寄られたことのない方も、かき氷やパフェをきっかけに、是非一度訪れてみてほしい。