2017/09/01 00:00
大和の鶏を世界各地の天然塩で味わう
20周年を迎える焼き鳥の名店
知る人ぞ知る焼き鳥の名店『悠庵』。食材には奈良の地鶏｢大和肉鶏｣を使用し、備長炭でじっくりと焼き上げていく。絶妙なタイミングで仕上げた焼き鳥は、油の旨みが濃さを増しふんわりとジューシー。そこに、世界各国の天然塩を部位に合わせて使い分けていくこだわりっぷり。一本注文すれば、もう一本…と気が付けばクセになっているはず。また、幻の卵と呼ばれる篠原養鶏場の生卵がついてくる｢黄身つくね｣は絶品なのでぜひご注文を。
鳥料理 悠庵(ゆうあん)
- 住所／奈良県奈良市杉ヶ町14-1第一西田ビル102
- 電話／0742-81-7794
- 営業時間／18:00～翌0:00(23:30LO)
- 定休日／月曜※月曜祝日の場合は営業
- 駐車場／無(近隣に有料P有)
