【Karamell（キャラメル）／奈良市】本格スイーツをほっこりカフェで♪

近鉄奈良駅より徒歩約8分。
餅飯殿商店街の細い路地を進んでいくと、古民家をリノベーションした隠れ家のようなカフェが。

ご夫婦で営むこちらのお店。
ご主人はパリでの修行経験を活かし、神戸の有名ホテル等でも活躍されていたとのことで期待大！

店内は温かみのある木の机や可愛いディスプレイがたくさん♪
お席はカウンター・テーブル・座敷があり、広々と落ち着く空間に。

【シェフがふるまう本格スイーツ♪芋栗なんきん（New）　870円（税込）】

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人気のデザートプレートからメインのケーキをチョイス。
季節によって期間限定のケーキがあり、新作の芋栗なんきんをオーダー。

【左上】キャラメルジェラート
店名でもあるキャラメルをつかったジェラートは、甘すぎず暑い夏にもサッパリおいしい。

【右上】無花果（いちじく）のパンナコッタ
果肉や種のツブツブ食感と、まろやかなパンナコッタが見事にマッチ。ミントの葉がアクセントに。

【左下】季節のくだもの
甘いスイーツにフレッシュなくだものは相性抜群。スイカで味わう夏気分もうれしい♪

【右下】芋栗なんきん
表面はスイートポテトとモンブランクリーム。
中にはかぼちゃプリンと栗入り生クリームと芋のソテー。鹿のクッキーは、ほろ苦いココア味。

プレート上にあるたくさんの食材が全体としてまとまっており、店主さんの生み出す絶妙なバランスに感動。

【コーヒーも本格的♪サイフォンでいれたコーヒー　410円（税込）】(ドリンクはデザートとセットで100円引き → ¥310)

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こちらは奥様が丁寧に淹れられたコーヒー。
味わい深いのに後味スッキリ。甘味のあるスイーツがさらにおいしくなる。

物腰やわらかい素敵なご夫婦が経営されているデザートのお店『Karamell』さん。

期待を遥かに超える実力派パティシェがつくる本格スイーツを、落ち着く癒しのカフェで堪能しよう♪

テキスト・写真：NOZO

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