2020年10月1日移転OPEN！

奈良市・もちいどのセンター街の「夢 CUBE」で 3 年間、チャレンジショップ営業してきた「パン屋 福笑」が、店主のパンづくりへの想いはそのまま、店名を新たに、奥様の地元である⻄大寺エリアへ。「森で摘むパン屋さん」という新しいスタイルで 2020 年10月1日に移転オープンした。

パンには、自然の中で育った素材や丁寧に生産された素材を選びに加え、自家製天然酵母の力を借り、体に良いと言われている「麻炭」を練り込んでいる。
その味わいは優しく、もちもちと柔らかい。毎日食べてほしいものだから、「心と身体が喜ぶパンづくり」を大切にしている。

3,700 円(税別)で食パン、麻炭ブール、バゲットを 13 個購入できるお得な定額制(2 ヶ月有効)もスタート。自然の恵みに感謝しながら、生き物も地球も、お客様も自分たちも、自分らしく「ありのま んま」の姿でいられたら・・そんな想いを店内にも表現。樹齢 200 年のオリーブの樹木に 再び息を吹き込み、森をイメージ。町の中にほっと一息つける場所になればと願う。

森で木の実を摘むように、カゴにパンを摘むスタイル。 子ども達にも安心してパンを積んでもらえるようにとミニチュアのパンを摘みとり、レジ で本物のパンと交換。時間のない方は、ショーケースから直接ご注文を。 そのショーケースも一風変わっている。乾燥を防ぎ、焼き立ての美味しさを守るため、杉の木で作られた引き出し式！

ゴミを出さない販売スタイルにもチャレンジ。小包装はせず、容器や袋を持参してもらっている。

売り切れる場合があるため、パンの焼きあがり時間や販売状況は FacebookやInstagramで要チェック。