【RENWEAL OPEN】オーガニックカフェレストラン小春日和／宇陀市

2020年5月RENEWAL OPEN！

宇陀市榛原の山間にあるオーガニックカフェが、
内観を大正ロマン風にリニューアル！

手作りのステンドグラスや和紙を使った障子などは、
まさに「はいからさん」の世界にタイムスリップしたかのよう。

糀美人ランチ　1,500円（税込）

こだわっているのは、内観だけではない。

食事にはからだにやさしい発酵食品を中心としており、
素敵な内観と合わせて女性からの支持を得ている。
手作りの塩麹や、みりんの搾り粕から作られ、便秘解消が期待できる「こぼれ梅」などを使用。
食材は地産地消を中心に、新鮮なものを使っているのがうれしい。

宇陀市の清涼な水で育った無農薬玄米の上には、ごはんによく合う糀味噌。
甘糀に漬け込んだ鯖を桜チップで香りづけしたもの、
疲れた時に食べたい黒糖梅酒で煮た鶏肉など、一度にいろんな味を味わえちゃう。

食事はからだの内側から健康にしてくれる、人には欠かせないもの。
医食同源という言葉を大切にし、食事＝治療という考え方の元メニューを考えているそう。

メニューは月替わりだから、季節と一緒に変化を楽しんで。

セットにはデザートも付いてくる。
取材時は旬の梨を使ったコンポートとアロエ、おおばこ、黒糖梅酒ゼリーと、
こぼれ梅のジェラートセット。

自家焙煎コーヒーもあるから、食後のゆったりとした時間を過ごしてみて。

米粉パンケーキ　600円（税込）

からだのことを考えて、どのメニューにも白砂糖や小麦は一切不使用。

鶏にストレスがかからないようにされた、平飼い卵や、
豆乳と米粉、甜菜糖を使用したパンケーキは、やさしい甘さ。

自然に囲まれた風景を眺めながら一息入れたい。

窓際の席に座ると、近鉄電車が緑の風景に花を添える光景と出会えちゃう。

まるで小春日和のように居心地のよい店内と、おいしいメニューを堪能しに行ってみて。