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【China Garden 笑空(えくう)/中華/生駒市】心地よい辛さが魅力の、夏季限定冷やし坦々麺

  • 情報掲載日:2020.08.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

生駒市小明町の中国料理店『China Garden 笑空』。

食材・調味料に目を光らせた、こだわりの手作りメニューはどれも絶品。
『笑空』の料理は、調味料から手作り。
中国料理に欠かせない甜麺醤(てんめんじゃん)や豆板醤(とうばんじゃん)も時間をかけて丁寧に作られている。
だからこそ、ココでしか味わえない料理に多くに人が足を運ぶのだ。

今回は、夏季限定の冷やし坦々麺をご紹介!

冷やし坦々麺 900円(税抜)

冷やし坦々麺に使用しているスープには、3度挽きした手作りごまペーストを使用。
ごまの風味や甘み、旨味をいっそう強く感じられる。

特注の麺は細すぎず、太すぎず。
コシがあるもちもち食感が気持ちいい。
甜麺醤で甘辛く味付けた豚ミンチやにんにくの芽、干しエビや、自慢のスープをしっかり絡めてみて。

後に残る心地のよい辛さと、ごまの甘みが混ざり合う。
お酢が入っているので、後味さっぱり。
残暑が厳しい日にぴったりの一品。

「冷やし坦々麺」は、暑い時期の期間限定だから、早めのチェックが◎。

寒い時期には温かい坦々麺がうれしい。

Information

China Garden 笑空(えくう)
住所
生駒市小明町1547-1
電話番号
0743-89-0642
営業時間
〈ランチ〉11:00〜15:00(L.O.14:30)
〈ディナー〉17:00〜21:30(L.O.21:00)
休み
火曜・不定休
駐車場
14台
リンク
Instagram@china_garden_eku
Facebook@China-Garden
アクセス
近鉄東生駒駅より、徒歩約15分



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