③満天うどん カジバノバカヂカラ(大和郡山市)

JR郡山駅からすぐ！

近年メキメキと腕を上げていて、ファン急増中！！

清潔感ある落ち着いた雰囲気で、女性客がとても多いお店です。

メニューもいろいろあって、注文に悩みます（笑）。

佐尾店主にインタビュー！

◆屋号「満天うどん カジバノバカヂカラ」の由来は？

「満点のうどんとサービスでお客様に満足して頂ける、

満点の笑顔になって頂けるお店を作りたいという想いからです。

点は→天に変えましたが(笑)」

◆今回紹介する店主お薦めメニューは？

「チャーシューつけ麺です。」

◆チャーシューつけ麺の紹介をお願いします。

「満天うどん自慢のいりこ出汁を使った和風のつけ麺です。

レアチャーシューもラーメン屋さんに負けないレアチャーシューを目指しています！」

◆自店の紹介をお願いします。

「出汁、麺は素材、製法に徹底的にこだわり、

天ぷらも米油を使用し、揚げたてサクサクの天ぷらを提供しています。

小さなお店ですが、全て手作りで真心込めて作っています。

是非ご来店ください。」

店主お薦めの一杯を作っていただきました！

店主お薦めのメニューはコチラ！

もっちり自家製極太麺に、グッと魚介効かせた奥深い味のつけ汁。

極厚で肉汁がジュワっと出てくるレアチャーシューもたまりませんね！！

しかもこの肉、ドルチェポルコなんですよ～、、贅沢～。(^□^♪

しっかり茹でた麺は、噛んだ時の押し返しがクセになります。

④udon and cafe 麺喰(奈良市)

奈良市でとても評判がいいお店！

メニューもいろいろ揃っているし、店の雰囲気がとにかく好印象。

メニューもどれを選ぶか悩みますね。(^□^♪

竹内店主インタビュー！

◆屋号「麺喰」の由来は？

「手打ちうどんの麺を味わってほしいと気持ちで麺喰にしました。」

◆店主お薦めのメニューは？

「飛鳥汁うどん（11月月替わり）です。」

◆そのお薦めメニューの紹介をお願いします。

「鳥だしと牛乳、豆乳を合わせたまろやかな味です。」

◆自店の紹介をお願いします。

「月替わりの他、外はカリッと中はジュウシーで人気の鳥天も食べに来て下さい。」

店主お薦めの一杯を作っていただきました！！

竹内店主お薦めのメニューはコチラ！

11月限定メニューとして提供されている一杯です。

芳醇な鶏出汁に、牛乳や豆乳を加えて

まろやか～な味わいに仕上げています。

食べていると身体がポッカポカに温まってきますよ～。(^□^♪

本場香川で修業してきた店主が作るうどんは、

もっちりした食感でズズズっと啜り心地も最高のうどんです。

以上です。

本当に美味しい奈良のうどん店特集、いかがでしたか？

奈良には他にも美味しいうどん店がたくさんありますが、

私がお薦めの４店もぜひ試してみてくださいね。

ではまた～。(^□^♪

＜大阪新店情報＞

ラーメン荘 歴史を刻め"が大阪府寝屋川市へ元気の押し売りにやって来る！
オープン日は2019年10月27日。

＜店舗情報＞

■ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川
住所：大阪府寝屋川市八坂町30-11

藤原代表（マスクマン）と嶌店長にインタビュー！

◆藤原代表インタビュー

- 寝屋川に出店することになったきっかけは？

「いろんな地域、石橋とかも見ていたんですけど、

寝屋川に仲の良い人がいて『寝屋川は面白いよ～』って教えてくれたんです。

それで食べログとかで見たら寝屋川にはラーメン屋さんが少ないので、

『ウチが寝屋川を盛り上げたいな！』という気持ちになりました。」

◆嶌店長インタビュー

- 寝屋川店をどういう店にしていきたいですか？

「二郎系の無いエリアに出店となりますので、

僕が"歴史を刻め"に求めてきたものと一緒で

"元気になれるお店"というものを目指して頑張りたいと思います。」

【らの道P イベント情報】

私、らの道Pプロデュースのイベント紹介コーナーです。

今回紹介するのは、12月開催の「らの道ULTIMATE　2019」。

日本各地で毎年開催で、今回で三回目になります。

今回も、北海道、関東、東海、関西、北陸から人気7店が参加し、

年末特別限定営業をするイベントです。

チャンスがあればぜひ参加してみてくださいね！