【ラーメン速報】ラーメン家みつ葉、天王寺「あべのHoop」に出店！

ラーメングルメ大阪府・京都府・和歌山県・三重県

2019/09/18 00:00

ぱーぷる

Big Newsが入り、久しぶりの号外です

なんと！！！！

奈良の名店「みつ葉」が大阪初出店！

屋号は「ラーメン家みつ葉あべの出張所」
場所はJR天王寺駅や大阪阿部野橋駅からのアクセスもいい
人気の商業施設「あべのHoop」です。

9月13日、あべのHoopの地下一階に

新たな食の名所「Hoop Dining Court」がオープンしました。

ラーメン、カレー、香港飲茶、博多餃子、肉バルなど人気10店が集結。

オープン直後から多くの人でごった返しています。

Hoop Dining Courtのコンセプトは、大人向けのフードコート。

お洒落で広々した空間に、座席数は約400席。

地下に降りると、お目当てのみつ葉をすぐに発見！！

【店舗情報】
ラーメン家みつ葉あべの出張所
電話番号：06-6626-2754
営業時間：11:00～23:00（L.O 22:30）
オープン日：2019年9月13日

券売機で食券を購入し、列に並び
出来上がった商品を受け取ってから、席に自分で運ぶセルフ方式です。

もちろん、ラーメン食べました。(^　^♪

出張所のしょうゆチャーシューメン　￥1200

圧巻のビジュアル！！

泡泡の濃厚スープは口当たりまろやかで、グッと醤油を効かせている味わい。

弾力ある麺、肉汁溢れるチャーシュー。

何もかも美味すぎる！！

https://par-ple.jp/gourmet/20190910_mentabi13_p4

オープン３日目で大忙しの齊藤店長

「みつ葉の名に恥じないように頑張ります。」

「みつ葉」杉浦店主にインタビュー！

◆あべのHoopに出店のきっかけは？

「ハルカスで催事を２回ほどさせていただいた時に、近鉄さんからお話しをいただきました。

もう１年ほど前からですね。」

◆奈良県外への出店は迷いましたか？

「規模が大きいので断ろうかと思ったこともあったんですが、

『やりましょう！』と言ってくれている仲間もいたし、

将来のことも考えてやってみようと決心しました。」

◆今回の新店のラーメンは本店と違う味なんでしょうか？

「多少、（本店と）似せていますけど全く同じものではありません。

本店よりは濃度とか抑え気味で、一般の方にも食べやすくなっていると思います。

こっちで食べてもらって『本店の味はどんなのだろう？』って

興味を持ってもらえたらいいなと考えています。

その方が本店に来てもらった時に、より感動してもらえるかなと思っています。」

◆齊藤店長に新店を任せることになった理由は？

「話が決まった時から、『誰が行く？』ってミーティングを何度かしていました。

僕から「行ってくれ！」と言ったわけでなく、

齊藤君は自分から先を見据えて『チャレンジしたい！』という気持ちを出していたので、

彼に任せることに決めました。」

◆屋号は出張所ですが、期限はあるんですか？

「特に期限は無いですね。

アカンかったら『出ていけ！』って言われるでしょうけどね（笑）」