和食グルメ田原本町
2019/02/04 01:00
ぱーぷる

【麺処ちゅるちゅる/田原本町】コシの強い麺に、具だくさんで大満足

毎朝手打ちのこだわりうどん!もちもち感とコシの強さはリスペクト級


<ちゅるちゅる三昧のおうどん 1,680円>

うどんは本場四国の小麦を使用。トッピングのエビは約15cmにもなる!その他にも牛肉しぐれ、きつねあげ、わかめ、卵とじ、ねぎ、かまぼこなど盛りだくさん。

大手ラーメン店を渡り歩き、流れ着いたのは『麺屋 ななつ星』。元々は、「1週間毎日通って、ちがう味を食べてほしい」との思いで7種類のラーメンからスタートした。

人気は、豚骨と鶏ガラのWスープで作る3種類の〝とん〞。マイルドな塩とん、辛味噌入りの赤とん、焦がしにんにくの黒とんから選べる品揃えは、豚骨ファンをも唸らせる。

「ラーメンにうるさい奈良の人は舌が肥えている。要望に応えているうちにメニューが増えた」とマスターは言う。

提供までのスピードが早いことでもよく知られた同店を訪れて、至福の一杯を楽しんで。

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讃岐系のコシの強いうどんが売りの『麺処ちゅるちゅる』。口に含めば「柔らかいけれど、噛めばモチッとしている」。それがクセになるうどんが味わえると、お客からの支持も高い。また店名のかわいらしさも同店ならでは。

人気の「ちゅるちゅる三昧のおうどん」は、直径約30cmにもなる器に1.5玉のうどんが入ったボリューム満点の逸品。

うどんの命とも言える出汁はスッキリとした、かつおとさば、うるめいわしの旨みをたっぷり閉じ込めたものを使用。本場の味に負けぬ愛情うどんがここに。

店主 松村 達也さん

大阪出身。大阪と東京にてフレンチ歴5年、和食歴1年、うどんに携わって7 年と多彩な経歴を持つ。

「麺・出汁に至るまで、全て手作りで提供しています。ぜひ、ここでしか味わえない一杯を堪能してください。」

<竹輪おろしそば 930円>

さっぱりと食べられる蕎麦も、もちろん手作り。口の中に広がる蕎麦の香りが幸せを呼ぶ。

木をふんだんに使った店内は、のんびりお食事を楽しむのに最適。

黒色の外観に真っ赤な『麺処ちゅるちゅる』の文字が映える。

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麺処ちゅるちゅる

  • 住所/奈良県 磯城郡田原本町阪手 845
  • 電話/0744-32-6266
  • 営業時間/〈月・火・木・金・土・日曜〉11:00~15:00(L.O14:30) 〈金・土曜〉11:00~15:00(L.O14:30)・17:00~20:00(L.O19:30)
  • 定休日/水
  • 駐車場/10台
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