2019/02/04 01:00
ぱーぷる
【麺処ちゅるちゅる/田原本町】コシの強い麺に、具だくさんで大満足
毎朝手打ちのこだわりうどん!もちもち感とコシの強さはリスペクト級
<ちゅるちゅる三昧のおうどん 1,680円>
うどんは本場四国の小麦を使用。トッピングのエビは約15cmにもなる!その他にも牛肉しぐれ、きつねあげ、わかめ、卵とじ、ねぎ、かまぼこなど盛りだくさん。
大手ラーメン店を渡り歩き、流れ着いたのは『麺屋 ななつ星』。元々は、「1週間毎日通って、ちがう味を食べてほしい」との思いで7種類のラーメンからスタートした。
人気は、豚骨と鶏ガラのWスープで作る3種類の〝とん〞。マイルドな塩とん、辛味噌入りの赤とん、焦がしにんにくの黒とんから選べる品揃えは、豚骨ファンをも唸らせる。
「ラーメンにうるさい奈良の人は舌が肥えている。要望に応えているうちにメニューが増えた」とマスターは言う。
提供までのスピードが早いことでもよく知られた同店を訪れて、至福の一杯を楽しんで。
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讃岐系のコシの強いうどんが売りの『麺処ちゅるちゅる』。口に含めば「柔らかいけれど、噛めばモチッとしている」。それがクセになるうどんが味わえると、お客からの支持も高い。また店名のかわいらしさも同店ならでは。
人気の「ちゅるちゅる三昧のおうどん」は、直径約30cmにもなる器に1.5玉のうどんが入ったボリューム満点の逸品。
うどんの命とも言える出汁はスッキリとした、かつおとさば、うるめいわしの旨みをたっぷり閉じ込めたものを使用。本場の味に負けぬ愛情うどんがここに。
店主 松村 達也さん
大阪出身。大阪と東京にてフレンチ歴5年、和食歴1年、うどんに携わって7 年と多彩な経歴を持つ。
「麺・出汁に至るまで、全て手作りで提供しています。ぜひ、ここでしか味わえない一杯を堪能してください。」
<竹輪おろしそば 930円>
さっぱりと食べられる蕎麦も、もちろん手作り。口の中に広がる蕎麦の香りが幸せを呼ぶ。
木をふんだんに使った店内は、のんびりお食事を楽しむのに最適。
黒色の外観に真っ赤な『麺処ちゅるちゅる』の文字が映える。
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麺処ちゅるちゅる
- 住所/奈良県 磯城郡田原本町阪手 845
- 電話/0744-32-6266
- 営業時間/〈月・火・木・金・土・日曜〉11:00~15:00(L.O14:30) 〈金・土曜〉11:00~15:00(L.O14:30)・17:00~20:00(L.O19:30)
- 定休日/水
- 駐車場/10台