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【麺屋 NOROMA/奈良市】濃厚・コク・あっさり!麺にのってくるスープに感動

  • 情報掲載日:2019.01.19
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
旨味を最大限に引き出した、ラーメンの要になる鶏白湯スープ
特選鶏そば 950円
特選鶏そば 950円

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国産鶏のさまざまな部位を丁寧に下処理し、8時間煮込んだ後、濾して急速冷却で凝縮した旨味を閉じ込めて仕上げた鶏白湯スープ。

濃厚でコクがあり、それでいてあっさりとしたスープは子どもや女性にも愛される。かえしには、スープを引き立たせるために、数種類の醤油や魚介の乾物をブレンド。

香り、食感、のどごしのよい国産小麦100%の自家製麺はスープに絡みやすく、スープが麺にのってくる。

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(左)店長 坂田 悠馬さん (右)スタッフ ようへいさん
(左)店長 坂田 悠馬さん (右)スタッフ ようへいさん

「老若男女問わず、食べやすくみなさまに「おいしかった」と言ってもらえるラーメンを提供していますので、是非、ご来店ください!」

Information

麺屋 NOROMA(ノロマ)
住所
奈良県奈良市南京終町3-1531
電話番号
0742-63-5338
営業時間
11:30~15:00
18:30~21:30
席数
カウンター6席、テーブル4席、座敷8席
駐車場
1台、共有P有

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