シンプルながら味わい深い、和食の腕を生かしたスープに夢中

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30年間和食料理人として培った経験を生かしたラーメンは、出汁と塩で味が決まる〝お吸い物〞を目指した逸品。
沖縄とフランス産をブレンドした塩のみでつくる黄金の鶏ガラスープが自慢。余計なものを使わずシンプルな味は1度食べるとそのうまさにハマる人が続出。
若い人にもおいしく食べてほしいと変わり種の「カルボナーらーめん」の提供を開始。鶏ガラベースに豆乳であっさりとした味わいは、大人にも大人気。
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<ペペ塩らーめん 780円>
「ペペ塩らーめん」は定番の「塩らーめん」に自家製ペペロンオイルをプラスした人気メニュー。


Information
しおや一心(いっしん)
- 住所
- 奈良県橿原市曲川町6-6-11
- 電話番号
- 0744-24-4114
- 営業時間
- ランチ11:30~14:00、
ディナー18:00~22:00 - 休み
- 水曜
- 席数
- カウンター4席、テーブル8席
- 駐車場
- 3台
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