【ちかみちらーめん／川西町】冬季限定トッピング！特産結崎ネブカを食す

塩スペシャル（結崎ネブカトッピング）950円 ※「結崎ネブカ」トッピングは200円。

煮干しラーメン「塩スペシャル」は、煮干豚骨ベースのインパクトのある味が魅力。

スープに合わせて選んだ濃厚な個性のある麺は、開店時から変わらぬ店主こだわりの味。

トッピングの結崎ネブカは、地元特産の冬の名物。辛みのない青ネギで、温かいスープに入れると柔らかく口当たりがよい。

12月〜３月の期間限定１日20食程度。まず、麺！そして、スープ、結崎ネブカの順に召し上がれ！

貝柱、こんぶ、煮干し２種類（苦み・甘み）をブレンド！

クセのある煮干しを使ったダブルスープは、夕方には味が濃くなる。

創業から30年経った今でも地元民や観光客から『里』の料理は好評。

ここの魅力は、既存のメニューに一手間加えて新たな商品を生み出すこと。なので、メニュー表がとにかく分厚い。「お客さんの要望に答えていたら、いつの間にやら、こんなに増えてました」。

あっぱれとしか言いようのない、メニュー数はなんと50種類以上。それもこれも、全ては来てくれるお客に喜んでもらい、彼らの笑顔を絶やさないため。その思いがしっかり伝わっているからこその、この人気。