【香辛台所／明日香村】スパイス料理の２大巨頭！本格カレーと西安の飲茶を味わう

20数種類の香辛料に加え、大量の野菜や果物をじっくり煮込んだカレーは、肉類を一切使っていない。

飛鳥を訪れるベジタリアンの旅行者にも評判で、小さな店はいつも賑わっている。

４月から西安出身の胡さんがスタッフに入り、飲茶メニューもスタート！

無農薬で自家栽培したパクチーがたっぷり入った雲吞（ワンタン）や餃子、シュウマイなど、絶品な料理ばかり。

何を食べてもまちがいない味とオーナーの絶妙なスパイス使いに脱帽。

＜飛鳥の焼きチーズカリー800円（ドリンクセット1,000円）＞
とろけて焦げたチーズと旬の地場産野菜、自慢のスパイスカレーが三位一体！


＼ここは他店には負けてへん！／byオーナー 寺本 竹次さん
スパイスの風味と野菜の甘味が際立つこだわりのカレーに、３種類のチーズをのせて焼き上げている。

トッピングには蒸したり、茹でたり、バーナーで炙ったりした地場産野菜がたっぷり。