2018/06/30 01:00
ほっと一息。やさしく香ばしい「ほうじ茶スイーツ」4選
西ノ京みやげ処 きとら
奈良あいす・もなか
うめもり(ほうじ茶) 240円
強火で煎ったほうじ茶
香り・味わいともにコク深い
奈良県産の大和ほうじ茶を練り込んだ『うめもり』オリジナルのアイスもなか。
ほうじ茶は番茶や煎茶を強火で煎り、香ばしい香りを引き出した。
ほうじ茶ラテのような味わいで、濃厚でありながら後味さっぱり。パリパリの最中が香ばしさをより際立たせる。
空気ケーキ。
空気プリン 324円
ほのかにほうじ茶香るまったりと優しい味わい
火が入りすぎないギリギリの温度で焼き上げた、やわらかく、なめらかなプリン。月ヶ瀬のほうじ茶と低脂肪の生クリームで優しい味わいに。
付いているキャラメルソースは色がつかないようにじっくりと焦がし、苦味よりもまるではちみつのような甘みとコクがある。
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奈良あいす・もなか
うめもり(ほうじ茶) 240円
https://par-ple.jp/gourmet/20180627_kakigorizukan_top/
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ほうじ茶は番茶や煎茶を強火で煎り、香ばしい香りを引き出した。
ほうじ茶ラテのような味わいで、濃厚でありながら後味さっぱり。パリパリの最中が香ばしさをより際立たせる。
https://par-ple.jp/event/210806_narahanabi2018/
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