【Cafe Leysin/川西町】大人に嬉しい余裕のある空間！プチ贅沢な午後にぴったりのチーズフォンデュ

パリパリになった鍋底のチーズまで食べ尽くしたい!

片流れの屋根が印象的な外観。大きな扉を開けると、開放的な大空間が広がる。通りに面した光がふり注ぐテラス席は冬の特等席。パスタやピザ、ハンバーグなどのランチはもちろん、パティシエでもある店長の福井さん手作りのケーキがイチオシ！

木をふんだんに使った店内は、室内なのにまるで深呼吸をしたくなるほど気持ちがいい。店内のあちこちに飾られているグリーンも気持ちよさそうに枝葉を広げている。実はすべてオープン当時からあるものばかりで、どれも枯れることなく、ぐんぐん成長しているのだという。人にとっても植物にとっても癒しの空間とは、こういう場所を言うのだろう。

冬の寒い日にオーダーするなら本場スイスのグリュエールチーズを使った「チーズフォンデュ（パン付き）」2,000円がオススメ。トッピング「小エビ」450円、「ポテト」300円、「厚切りベーコン」450円は別オーダー。子どもやアルコールが苦手な人にはノンアルコールの「チーズフォンデュライト」2,000円を。グリュエールチーズは、熱を加えるとうま味が増すので、具材とともに芳醇な香りを楽しみたい。本場スイスでは野菜などを用意せず、ひたすらパンだけを食べることが多いとか。300円でパンを追加オーダーできるので、鍋底のパリパリになったチーズまで食べ尽くしたい。

また、じゃがいもにアツアツのチーズをのせたスイスの伝統料理「ラクレット」700円（14:00～17:00まで）のメニューも人気。